Властивості чаю лапсанг Сушонг
Сьогодні друзі хочу познайомити вас в унікальним чаєм лапсанг Сушонг. Цей чай вирощується в Китаї тільки в одній провінції Фуцзянь.
У чаю лапсанг Сушонг особливий терпкий, смолистий смак, який неможливо забути. Чайне листя для Сушонг збирають восени, коли вони міцні і міцні, тому їх ферментація займає тривалий час.
І китайці, щоб скоротити термін ферментації придумали особливу технологію. Чайне листя стали сушити в приміщеннях на спеціальних печах, які і топлять по особливому тільки сосновими дровами (з тирсою, шишками і хвоєю).
Результат виходить приголомшливий чаїнки набувають аромат копченого дерева і смоли, а потім цей аромат і післясмак віддаються чаю при заварюванні.
Корисні властивості чаю лапсанг Сушонг
Чай лапсанг Сушонг містить амінокислоти і різні вітаміни рекомендують його після активного фізичного навантаження, при його вживанні поліпшується робота печінки, чай підтримує енергію організму і тонізує його.
П'ють чай Сушонг для нормалізації балансу мікрофлори, він сприяє детоксикації і виведенню шкідливих і канцерогенних речовин з організму, виведення шкідливого холестерину, а особливо корисно пити чай лапсанг Сушонг в зимову пору року, т. К. Він підсилює кровообіг і має зігріваючий ефект.
Як правильно заварити і пити чай лапсанг Сушонг
Заварювати чай лапсанг Сушонг потрібно гарячої, кип'яченою водою 90 градусів 10 хвилин. Використану раз заварку можна вжити ще 3-4 рази.
П'ють цей чай акуратно без поспіху, спочатку затримайте дихання, потім вдихніть аромат чаю лапсанг Сушонг і починайте пити невеликими ковтками.
Пуер чай - властивості
На батьківщині чаю в Китаї (місцевості Пуер китайської провінції Юннань), пуер вважається найвишуканішим і улюбленим чаєм і в нашій країні стрімко набирає обертів популярності.
Кращі сорти чаю пуер отримують з листя чайного дерева, саме дерева, а не чайного куща, і чим старше таке дерево, тим вишуканіше виходить смак у чаю пуер.
Особливість чаю пуер в тривалій ферментації чайних листочків на сонці (природне старіння), а також застосовується технологія і штучного старіння листа, але все способи ферментації китайці тримають у найсуворішому секреті.
Корисні властивості чаю пуер 
Вишуканий і улюблений китайцями чай пуер ще і дуже корисний для здоров'я. Чай зберігає молодість і красу, допоможе схуднути, тому що містить всі необхідні мікроелементи, вітаміни і амінокислоти.
Прекрасно тонізує, концентрує увагу, покращує пам'ять, що дуже корисно для людей займаються розумовою працею, студентам і школярам.
При вживанні чаю пуер знижується рівень глюкози і шкідливого холестерину в крові, виводяться солі важких металів, токсини і шлаки, нормалізується обмін речовин, очищається печінку.
Ще у цього чудового чаю є властивості знижувати ризик онкологічних захворювань, благотворно чай впливає і на роботу шлунково-кишкового тракту, використовувати його рекомендують і при алкогольному отруєнні, знімає головний біль, підвищує тонус всього організму.
Як правильно заварити чай пуер
Для заварювання чаю пуер підійдуть скляні або фарфорові чайники, а також піали або чашки. Ваговий чай пуер береться з розрахунку 1 ч. Ложка на чашку.
А якщо чай пуер пресований, тоді відламайте шматочок від плитки і залийте невеликою кількістю окропу, але це відразу слід злити і вже потім заливаємо кип'яченою водою 80-90 градусів, якщо хочемо пити зелений пуер і 95-98 градусів, якщо бажаєте пити чорний чай пуер .
Протипоказання чаю пуер
Не рекомендується вживати цей чай вагітним жінкам, дітям до 12 років, а також людям в підвищеною чутливістю до кофеїну.
Поради любителям з чим пити чай
Чай можна пити з молоком, як це люблять робити в Англії, це більш ситно, але корисно хіба що годуючим мамам при нестачі грудного молока. Дія чаю з молоком таке: лужна реакція чаю не дозволяє засвоєнню білків молока, а молочний білок пов'язує корисні речовини чаю і не дає їм засвоюватися в організмі.
Як не дивно в Азії теж люблять пити чай з великою кількістю молока, з додаванням вершкового масла і навіть іноді з борошном. Так це все дуже поживно, але теж погано засвоюється організмом.
У нас чай люблять пити як з цукром, так і з варенням, а ще з цукерками, тортами, різним печивом, але це все позбавляє чай справжнього аромату і навіть в якійсь мірі вітамінів. А ось пити чай з лимоном, це справжня «знахідка», тут вам і безліч вітамінів і приємний смак і угамування спраги.
Так що пийте друзі чай лапсанг Сушонг, пуер або будь-який інший, насолоджуйтеся приємними їх смаками і ароматами і всіма корисними властивостями! Приємного чаювання!