Кавуни корисні, як і всі дари природи, але поїдати їх слід з обережністю, у смугастій ягоди є свої особливості, які треба враховувати, щоб не нашкодити організму.
Кавун цілий вітамінно - мінеральний комплекс, в ньому багато:
- вітамінів групи В які необхідні для нашої нервової системи, чистоти шкіри;
- вітаміну С, який потрібен для імунітету і запобігання раннього старіння;
- вітамінів РР, які є профілактикою втоми, порушень сну;
- фолієвої кислоти, яка поліпшує пам'ять і розумові здібності;
- магнію, який виводить поганий холестерин, підтягує шкіру, зміцнює м'язи, стабілізує тиск, покращує роботу нирок, піднімає настрій;
- калію, що відповідає за нормальну роботу серця.
Давайте сьогодні розберемося які у кавуна корисні властивості і протипоказання і як вибрати кавун, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, а отримати максимум користі від цієї дивовижної ягоди.
Корисні властивості кавуна і шкідливі
Чому ж не можна зловживати кавуном?
Ми очищуємося, худнемо, а м'якоть, наповнюючи шлунок приглушує відчуття голоду. Але для повноцінної життєдіяльності людини усього перерахованого вище недостатньо.
Ось чому кавунова дієта не повинна тривати довго - можна влаштовувати не більше одного - двох розвантажувальних днів на тиждень. Раціон такого дня: півтора кілограма кавунової м'якоті, кілька житніх хлібців або сухариків, краще приготувати домашні, чиста негазована вода.
Ні в якому разі не можна налягати на кавуни, відсунувши в бік всі інші продукти, з метою схуднути як можна швидше.
За швидку втрату зайвої ваги в цьому випадку доведеться заплатити своїм здоров'ям. Але ж кавун покликаний лікувати, а не завдавати шкоди.
Корисні властивості кавуна
Лікарі радять частіше включати кавуни в свій раціон:
- всім, хто страждає захворюваннями нирок і печінки;
- при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, атеросклерозі, гіпертонії;
- працюючим на шкідливому виробництві, які мають справу з пилом, хімією;
- які проживають в екологічно несприятливих зонах;
- любителям міцних напоїв - забезпечує кращу детоксикацію.
Лікувальні властивості кавуна.
- При сечокам'яній хворобі циститах, нефритах, пієлонефритах можна влаштувати кавунову завантаження - до двох кілограм м'якоті в день, при дотриманні повноцінного раціону.
- Кавуни багаті клітковиною і пектином, що поліпшують роботу кишечника, очищає від шкідливого сміття.
- Дуже корисний для вагітних жінок, так містить фолієву кислоту, благотворно діє на розвиток плода і виношення.
- Допомагає при подагрі, ревматизмі, артритах, склерозі.
- Рекомендується вживати кавун після лікування антибіотиками.
- Вітамін В9 корисний для серцево-судинної системи.
- Ягода кавун корисна при анемії і недокрів'ї. завдяки солям заліза і магнію в складі.
- Містить лікопін, що запобігає розвитку пухлин.
- Рекомендується після перенесених важких захворювань, після операцій
Кавун відноситься до тих плодам, які підступно мстять за неправильне вживання себе в їжу. По - перше, це сильний сечогінний і занадто великі порції за раз загрожують подальшим дискомфортом в області сечового міхура. По друге при поїданні кавуна відразу після іншої їжі ви ризикуєте отримати напад метеоризму, здуття і біль в животі, а також розлад кишечника.
Важливо враховувати ще одна властивість кавуна підвищену схильність до розмноження мікробів. Це означає. що і в м'якоті і в кірці дуже швидко виникає живильне середовище для мікробів. Ось чому не можна купувати пошкоджені або вже розрізані плоди, також зберігати розкритий, але недоїдений кавун поза холодильником.
Повна заборона навіть в невеликих кількостях:
- при порушення відтоку сечі;
- при колітах;
- при діареї якщо вона викликана не отруєнням;
- при каменях у нирках діаметром від чотирьох міліметрів і більше.
Шкідливі властивості кавуна
Самі по собі азотні добрива, нітрати нешкідливі. Але у них є властивість накопичуватися в м'якоті кавуна, потрапляючи в організм. І в шлунково кишковому тракті під впливом мікрофлори перетворюються в нітрити, небезпечні для здоров'я.
Якщо кавун лежить довго, нітрати починають утворюватися і в ньому самому. Нітрити порушують повноцінне постачання тканин і органів киснем, що поступово призводить до гіпоксії.
Найбільш чутливі до нітратів діти, літні, люди з захворюванням дихальної системи виділення, а також серцево-судинними патологіями.
Профілактика отруєння кавунами.
- Купуйте кавуни середнього розміру, занадто великі можуть бути напхані хімією.
- Вибирайте кавуни з сухим хвостиком і зі світлим бочком, краще жовтого або оранжевого кольору, це говорить про стиглості кавуна.
- Чи не виїдає м'якуш до самих корок, залишайте по 3 сантиметри - нітрати накопичуються у самій шкірки.
- Перед їжею опустіть шматок м'якоті в стакан з водою, якщо вода забарвиться в рожевий колір, кавун їсти не можна.
- Не можна їсти такий кавун, який будучи стиглим, не тріщить при стисненні.
- На наявність нітратів вказують занадто гладкий зріз і товсті жовтуваті прожилки.
Я докладаю м'якоть кавуна до скронь, якщо мучить головний біль, добре допомагає, полегшує біль.