Сьогодні ми відвернемося від хвороб, симптомів і ліків - мова піде про таку просту річ як вода. Про те, що вода корисна для людського організму, відомо вже давно. Ще в дитячих казках ми зустрічаємося з "живою водою", яка здатна повертати до життя. Зараз ми не будемо обговорювати тему "живий" і "мертвої" води, так як поняття ці в фольклорі набагато ширше, ніж просто "хороша" і "погана" або "корисна" і "шкідлива". Тому ми будемо говорити про знайомої нам "простій воді".
Згадайте, як часто протягом дня ви п'єте? Не чай, не кава, і навіть не сік, а ту саму "просту воду". Не часто? Тоді, напевно, Ви не з чуток знаєте, що таке головний біль, втома, дратівливість. Все це і багато інших явищ можуть стати прямими наслідками зневоднення організму. Згодом хронічне зневоднення може призвести до розвитку онкологічних захворювань або стати причиною передчасного старіння. Докази цієї теорії можна знайти в роботах японського дослідника - професора Ю. Кобаясі.
Доросла людина на 70-80% складається з води, причому якісь органи містять більше рідини, а якісь - менше. Відповідно, і втрата води буде позначатися на них по-різному. Одним з перших зневоднення починає відчувати головний мозок. У людини з'являються перші ознаки втоми і почуття, яке багато хто сприймає за голод, і перериваються перекусити. Якщо ж зневоднення триває, то природні умови для функціонування мозку порушуються, він не може справлятися з поставленими перед ним завданнями - у Вас може почати боліти голова. Іноді головний біль може супроводжуватися почуттям, що "боляче думати", багато в чому це твердження вірне, так як рідина допомагає передавати електричні імпульси. Подальший відмова від води може призводити до більш серйозних наслідків, але в повсякденному житті таке трапляється досить рідко.
Роль води в організмі:
підтримує постійну температуру тіла; змащує суглоби; допомагає розщепленню їжі для більш легкого її засвоєння; бере участь у виведенні відходів; як основна складова частина клітин організму бере участь в обміні речовин; основна складова крові, лімфи; служить електролітом в головному і спинному мозку.
Води потрібно пити рівно стільки, щоб, з одного боку, не допустити зневоднення організму з усіма наслідками, що випливають з нього наслідками, а з іншого - не дати додаткове навантаження на нирки і інші органи надмірною кількістю споживаної рідини. Відповідно, пити треба стільки води, скільки витрачає організм. У свою чергу, витрата рідини організмом не може бути визначений однозначно, при розрахунку необхідної кількості основне значення має маса тіла людини. Як завжди, існує кілька думок з приводу добової норми споживання. Офіційна медицина рекомендує випивати близько 2,5 літрів в день, причому більше нічого не уточнюється. Вагоміші дані, надані Асоціацією бутильованої води (США) - по їх схемою людина вагою 70 кг повинен випивати в спокої - 2,2 л, при помірних навантаженнях - 2,5 л, а при значних - 3 л. Розрахунки ж Кобаясі припускають, що людина вагою 70 кг повинен випивати в день не менше 3,75 л води.
Як і коли пити воду?
Не варто пити відразу значну кількість води: вона стане додатковим навантаженням на систему виділення організму. Також небажано пити воду, особливо велика її кількість під час прийняття їжі: зайва рідина завадить правильній роботі травних соків, і поживні речовини будуть засвоюватися неправильно і в недостатньому обсязі.
Зазвичай при фізичній роботі визначити необхідність у воді не становить великих труднощів: відчуття спраги виникає, як тільки організм активно починає витрачати воду. А ось якщо робота сидяча, то визначити, чи багато води витрачено, досить важко, тут же варто відзначити, що у людини, що споживає мало води, природне почуття спраги не виникає.
Якщо ви:
вирішуєте складну інтелектуальну задачу, тим більше якщо рішення відбувається в стислі терміни; нервуєте, хвилюєтеся, роздратовані; змушені багато говорити (під час промови витрата води досить сильно збільшується).
У цих та деяких інших випадках, кращий варіант - брати з собою пляшечку води і відпиває потроху кожен раз, як про це згадаєте. Яку воду пити?
Воду треба пити теплою: Занадто гарячу воду неприємно пити, а надто холодна може нашкодити вашому горлу або привести до переохолодження організму.
Для того, щоб вода була корисною для організму, в ній повинна підтримуватися слабка лужне середовище, так як організм внаслідок несприятливих умов перенасичений кислотами.
Водою не вважаються: чай, кава, газовані напої, сік, морс і інші суміші. Вони не збагачують організм вологою, а поглинають її, тобто для досягнення нашої мети непридатні.
Водопровідна вода - містить безліч корисних для водопроводу антикорозійних речовин, особливо багато їх в гарячій воді. Цілком обгрунтоване з точки зору епідеміології застосування хлорування на водопровідних станціях не надто позитивно впливає на корисні властивості води. Крім того, не варто забувати, що поки що застосування пластикових труб в нашій країні - швидше з області фантастики (це теж обгрунтовано - природними умовами), тому вода часто приносить з собою залізо, мідь і свинець в різних концентраціях (в залежності від стану труб в даному районі), а також важкі метали: хром, марганець, кобальт, нікель, цинк, молібден, кадмій, вольфрам, ртуть, і ін. Кип'ятіння лише частково допомагає очистити водопровідну воду, а ось те мала кількість корисних властивостей, які в ній тобто, зникають без сліду.
Дотримуючись цих нескладних правил, кожен може підібрати ту воду, яка підійде йому більше всього.