Крещененское ранок в селі
Що означає фраза «ламати косарецкого», для мене і в дитинстві було таємницею, і до сих пір залишається незрозумілим. На Хрещення зять в нашому селі їде до тещі ламати цього самого косарецкого.
За кілька днів до свята в кухні до вбитого в стелю кільцю підвішують гусака. На підлогу розстеляють полотно, і мама з бабусею щипають птицю. Пух лягає на табуретки, на стіл, на припічок і скриню. Вії, брови і волосся жінок стають білими-білими. По дому, ніби в кватирку намело, пурхають пушинки.
Залізним гаком надёргівает дідусь в стогу за коморою в'язку соломи і, коли тушку виносять на двір, розводить багаття. На великі вила укладає ощіпанного гусака і палить на вогні. Пахне горілим пером, пушинки на гусаку тануть, як сніг, а дідусь, знай, повертає птицю то одним, то іншим боком. Полум'я злизує пух і пір'я, гусак лисніє від витопленого жиру. Бабуся забирає його на кухню, до білого натирає висівками, гримить баняків. А дідусь намагається над черговим гуськом.
Через пару годин крізь прочинені двері на вулицю виповзає такий дух, що у мене течуть слинки, немов у сусідського кутёнка Мухтара. Я кидаю санчата і поспішаю до хати.
- Зголодніла, піди, на морозі? - поспішає підгодувати бабуся - бульонцу гусячого з'їси-ка, голубка, - м'ясу-то ще нудитися і нудитися.
Тільки до вечора встигає довгоочікуваний холодець. Мама допомагає бабусі його розбирати, а я кручусь поруч: то лапку погризти дадуть, то шматочок печёночкі обломиться. Поки жінки куховарять, я вже й сита.
Може, зять приїжджає до тещі на Хрещення не косарецкого ламати, а просто духовітий холодець є? - міркую я, лягаючи на грубці з обжерся Котейко патефон.
З нарису Тетяни Грибанова «Від Різдва до Покрова».