Одним з таких видів морських водоростей, що володіє унікальними цілющими і поживними властивостями є фукус пухирчастий, який удосталь зустрічається в північних морях Росії - Баренцевому, Білому і Балтійському.
Зеленувато-бурі або жовто-коричневі кущі з плоскими розгалуженим стрічкоподібними листям, посипаними пузирчастими здуттями, заповненими повітрям повсюдно покривають прибережну смугу, служачи живильним середовищем для численної морської живності.
Місцеві жителі охоче вживають свіжі рослини в їжу: листя фукуса мають трохи солонуватий приємний смак і похрустивают на зубах, як скибочки огірка.
Вченими встановлено, що морські водорості фукус містять буквально всі вітаміни і мікроелементи, необхідні для людського організму, причому в цілком достатній кількості. Полісахариди, які містяться в них, мають здатність виводити з організму багато видів токсинів, аж до радіонуклідів.
Фукусіми використовується для лікування безлічі захворювань ендокринної, серцево-судинної, дихальної, кровоносної і нервової систем, в лікуванні запальних процесів, алергічних реакцій і багатьох інших хвороб.
Але найбільший інтерес сьогодні викликає використання водоростей фукус в боротьбі із зайвою вагою і для нормалізації стану шкіри.
Що стосується теми схуднення, то тут надзвичайно корисними виявляються деякі представники полісахаридів, що містяться в листі фукуса - альгінати. Справа в тому, що вони мають здатність, потрапляючи в шлунок, збільшуватися в об'ємі до тридцяти разів, надовго створюючи відчуття ситості навіть при невеликій кількості з'їденої їжі.
Крім того, мікроелементи, що входять до складу фукуса пухирчастого, прискорюють обмін речовин і стимулюють розщеплення ліпідів, що також сприяє схудненню. А клітковина, що входить до його складу, чудово очищає кишечник, і теж благотворно впливає на обмін речовин і спалювання жирових запасів.
Застосування фукуса для схуднення
В аптеках можна придбати сушений препарат фукуса, що представляє собою розмелені в порошок листя цієї рослини, жовтувато-бурого кольору з характерним йодистим запахом.
Для схуднення фукус приймають по 1 чайній ложці порошку за півгодини до прийому їжі, запиваючи склянкою води, або додають безпосередньо в перші і другі страви, салати і закуски замість солі, так як він має приємний солонуватий смак.
Але вкрай важливо, щоб загальна добова доза не перевищувала трьох чайних ложок, оскільки велика кількість йоду, що міститься в водорості фукус, може спровокувати гіпертиреоз.
Можна також приготувати настій фукуса в термосі. З вечора 1 чайну ложку подрібненої рослини заливають склянкою окропу, щільно закривають і залишають до ранку. Приймають один раз в день (весь настій), натщесерце, за годину до їжі
Важливо пам'ятати, що сам по собі фукус пухирчастий не зробить помітного ефекту, якщо не обмежувати себе в жирній і висококалорійної їжі. Зате в якості складової збалансованого раціону, що супроводжується високою руховою активністю, фізичними вправами, відвідуванням фітнес клубу або плавального басейну, він допоможе посилити спалювання жиру. Бажаний стрункий і підтягнутий зовнішній вигляд, а також прекрасне самопочуття із застосуванням водоростей фукус будуть досягнуті набагато легше.
Водорості фукус в догляді за шкірою тіла
Фукус пухирчастий входить до складу біодобавок і косметичних засобів, що використовуються для догляду за шкірою, підвищення її тонусу, зменшення в'ялості, проявів целюліту, виведення надлишків рідини і т.д.
Його застосовують для обгортань в косметичних клініках і СПА-центрах, на його основі роблять маски для обличчя і тіла, а також багато інших препаратів і процедури.
Можна використовувати сушені морські водорості фукус і в домашніх умовах, самостійно роблячи обгортання і антицелюлітні ванни.
Найбільш простий спосіб: в ванну, наповнену нагрітої до 40 градусів водою, необхідно всипати 200 г порошку фукуса і півпачки морської солі, приймати ванну не менше 15 хвилин. Повний курс - 15 процедур, проводити їх слід перед сном через день.
Для обгортання беруть близько 4-х ст. ложок сухого фукуса, заливають теплою водою (приблизно половиною склянки) і залишають хвилин на 40. Після набряклі водорості проціджують, додають до них 2 ст. ложки порошку блакитної глини (попередньо розведеної теплою водою до пастоподібної консистенції), і 1 чайну ложку меленої кориці.
Отриману масу наносять на проблемні зони тіла, зверху обертають харчовою плівкою, надягають теплий халат або вовняний одяг і вкриваються ковдрою. Витримувати обгортання на тілі потрібно не менше 40-ка хвилин, потім змити і нанести крем або масло проти целюліту.
До речі, антицелюлітний масло теж можна зробити самостійно. Для цього 100 г водорості фукус наполягають в 100 г оливкової олії близько 10 днів в сухому темному місці, після чого проціджують і додають 10 крапель олії апельсина. Використовувати його можна і в якості масажного масла.