Багато жінок цікавляться питанням, чи можна вживати волоські горіхи при грудному вигодовуванні. У цього продукту є маса корисних властивостей, які будуть сприятливо впливати на організм мами, що годує, але є і деякі обмеження.
10 причин, чому мамі, що годує корисні волоські горіхи
До складу волоських горіхів входять полінасичені кислоти і природні жири, завдяки яким ці горіхи мають високу калорійність. 100 г даних горіхів містять 656 ккал, при цьому в них практично відсутні вуглеводи, через що навіть щоденне їх вживання не відіб'ється на фігурі, що годує.
- У них багато рослинного білка, який здатний замінити білок тваринного походження, що володіє рядом негативних властивостей для організму годуючої жінки і дитини.
- Містять важливі вітаміни - А, Е, С, PP, K і групу вітамінів B, завдяки яким нормалізується робота шлунково-кишкового тракту, поліпшується робота нервової системи, виводяться з організму токсини і шкідливі речовини, поліпшується циркуляція крові, зміцнюється імунітет, регулюється робота залоз і багато іншого.
- Містять цінні мікроелементи - магній, калій, залізо, йод і фосфор, які беруть участь в утворенні кісткової тканини, покращують роботу головного мозку, перешкоджають випаданню волосся, допомагають заповнювати запаси енергії, оздоровлюють шкіру і зміцнюють зуби.
- Приводять у норму кислотність шлунка, відновлюючи лужний баланс.
- Є природним знеболюючим засобом, оскільки здатні розширювати судини і нормалізувати тиск.
- Допомагають справитися із залізодефіцитною анемією, яка часто розвивається у жінок, які втратили багато крові при пологах.
- Містять ефірні масла, які здатні заспокоювати, якщо новонароджений погано спить.
- Мають сечогінну дію, що корисно для жінок, у яких є проблеми з нирками і сечовивідної системою.
- Завдяки присутності калію і магнію, волоські горіхи зміцнюють стінки судин серця, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу, стенокардії та інших захворювань серця.
- Допомагають боротися зі стресами, запобігають депресію і покращують настрій.
Оскільки дитина отримує з грудного молока всі необхідні йому поживні речовини, ці корисні властивості поширюються не тільки на годує жінку, але і на малюка. Тому волоські горіхи при грудному вигодовуванні будуть корисні і для дитини.
Грудне молоко завжди краще ніж штучні суміші. але не всі мами знають як його правильно зберігати. Дізнайтеся як зберігати зціджене грудне молоко і для малюка завжди буде доступний цей продукт.
3 причини, за якими цей продукт є не можна
Волоські горіхи протипоказані жінкам при грудному вигодовуванні в наступних випадках:
- Захворювання шкіри. Якщо жінка страждає такими хворобами як нейродерміт, псоріаз або екзема, волоські горіхи можуть привести до загострення цих захворювань.
- Схильність до алергії. Через присутність в ядрах цих горіхів ефірних масел, вони здатні провокувати алергічні реакції у дитини і у годуючої матері. При наявності астми або алергії у одного з членів сім'ї, потрібно проявляти особливу обережність при введенні волоських горіхів в раціон харчування. Іноді алергія розвивається у дитини і при надмірному вживанні горіхів матір'ю. При цьому не завжди алергія себе проявляє миттєво. Часто проходить кілька тижнів, перш ніж алерген накопичиться в організмі дитини і проявить себе у всій красі.
- Індивідуальна непереносимість речовин, що входять до складу волоських горіхів. Зазвичай будь-яка жінка знає про ті продукти, до яких у неї є непереносимість, але організм жінки і при вагітності, і в період грудного вигодовування сильно змінюється, в результаті чого можуть виникнути такі реакції, яких раніше не існувало.
Зловживання горіхами може привести до спазмів судин мозку. через що можливі сильні головні болі. Поетом важливо навчитися правильно їх вживати.
способи вживання
Щоб уникнути негативних наслідків при вживанні волоських горіхів, необхідно дотримуватися ряду простих рекомендацій:
- Чи не дозволяється приймати в їжу горіхи, які довго зберігалися, гіркі на смак або мають висохлий вид. Такі горіхи вражені пліснявими грибками, які утворюють на ядрах отрути і канцерогени.
- Починати вводити в їжу цей продукт необхідно поступово, спочатку по одному в день, уважно спостерігаючи за реакцією дитини. Якщо негативних симптомів - роздратування, висипу - не з'явилося, можна буде збільшити кількість уживаних горіхів до 2-3-х в день.
- Купувати волоські горіхи тільки в шкаралупі. Не можна, щоб очищені горіхи довго лежали - з'їдати їх необхідно відразу після очищення від шкірки. Очищені горіхи слід зберігати в морозилці. При зберіганні в теплі масло волоських горіхів перетворюється в токсична речовина, яка небезпечно як для організму жінки, що годує, так і для малюка.
- Не рекомендується вживати обсмажені волоські горіхи, а також страви, в яких горіхи були піддані термічній обробці. У такому вигляді волоські горіхи не несуть ніякої користі для організму, а у дитини через них можуть виникнути коліки.
З волоських горіхів можна готувати багато смачних і корисних страв. Нижче наведені рецепти простих салатів з цим продуктом.
Салат з волоських горіхів і шпинату
1 пучок шпинату промити, ошпарити окропом.
Після цього потримати його під холодною водою і викласти на тарілку.
2 ложки лимонного соку і кілька крапель соєвого соусу додати до 2 ложок накришених волоських горіхів, додати часточки 1-го мандарина (якщо на цитрусові алергія - виключіть його, буде все одно смачно), щіпку тертого твердого сиру, після чого видавити часточку часнику.
Все це добре перемішати і викласти на листя шпинату.
Буряковий салат з волоськими горіхами
1 середня буряк очищається, потім натирається на дрібній тертці або середньої.
Береться 15 ягід чорносливу і дрібно кришиться ножем.
¾ склянки волоських горіхів роздробити в м'ясорубці або в кухонному комбайні.
Потім все змішується з додаванням розчавленого зубчики часнику, пів чайної ложки солі і 2 ложки оливкової олії.
Терті або покришені волоські горіхи насипаються зверху страви.
А тут ви зможете знайти смачні і головне - корисні рецепти для годуючих мам.
Я боялася їсти волоські горіхи під час годування грудьми, так як обмежитися 2-3я штуками неможливо - хочеться ще, а у мене від них завжди починалися неприємні тягнуть болі в області печінки і діарея. Можливо, це від того, що горіхи жирні. По-моєму, горіхи - це не той продукт, без якого не можна обійтися.
Особисто я просто обожнюю волоські горіхи. З самого дитинства їх багато їла. Хоч я і алергетиків, але саме на ці горіхи у мене, на щастя, немає алергії, тому я їх буду їсти під час вагітності.
Волоські горіхи мені подобаються тим, що мають високу калорійність. З'їв трохи, а відчуття голоду зникає ... Ну і говорять для мозку корисно. Щиро шкода тих, хто через алергії не може вживати волоські горіхи - багато втрачають.