Опис товару
Вомер (лат. Selene setapinnis) - риба сімейства ставридових. Сімейство хижих морських риб, що мешкають в теплих водах світового океану.
Мешканці переважно морських, рідше солонуваті вод в районах Атлантичного, Індійського і Тихого океанів.
Представники сімейства зазвичай мають стисле з боків тіло, але форма тіла може бути дуже різноманітна. Мають два спинних плавця. Вздовж бічної лінії часто виступають колючі кісткові пластинки. Хвостовий плавник широко роздвоєний.
Швидкі хижаки, що живуть серед рифів і в відкритому океані. Деякі харчуються донними безхребетними. Часто ведуть стайня спосіб життя.
Особливість вомер - здатність видавати ледве чутні звуки, що хрюкають.
Існує кілька рецептів приготування вомер, але в більшості випадків він вживається в в'яленому або копченому вигляді. Вомер є як ідеальної закускою до пива, так і чудовим самостійною стравою.
Продаж вомер в'яленого не дуже поширена в нашій країні, хоча багато цінителів знайомі з чудовим смаком цієї риби. В'ялений вомер і інша рідкісна риба до пива оптом реалізується в нашій компанії різними партіями.
