Винний критик Антон обрізувачем три місяці розповідав про те, як правильно вибирати вино певного сорту. Тепер ми знаємо набагато більше про аромати, смаки і особливості, на які впливає походження, дев'яти сортів вина: піно нуар, шираза / сири, каберне, Совіньйон, мерло, шардоне, рислінг, гевюрцтрамінер і грюнер вельтлінер. Поки The Village робить перерву у випуску рубрики, ми зібрали всі статті разом для повторення матеріалу.
Важлива риса піно нуар - кислотність. Його улюблені грунту - вапняк, так що якась пронизливість - важлива частина цього образу.
Яскраві і зрозумілі фруктові аромати, відмінна гастрономічна сполучуваність, п'ється легко і багато.
На щастя, сорт совіньон блан
складніше, ніж здається.
Європейські Шираз можуть здатися більш важкими, зате їх фруктово-ягідна складова не так нав'язлива і збалансована нотами диму. кольорів, більш явною мінеральної.
Рислінг багатогранний, витончений, парадоксальний і досить складний. Вина з нього різноманітні за рівнем вмісту цукру -
від дуже сухих до дуже солодких.
