Навіть таке просте блюдо, як макарони, можна примудритися приготувати огидно. Після того як я спробував правильно приготовану італійську пасту, мені більше не хочеться готувати макарони, як раніше.
Щоб домогтися чудового смаку, потрібно знати всього лише кілька важливих моментів. У тебе є шанс приготувати макарони, як справжній італієць! Макарони будь-якої якості вийдуть відмінними.
Як смачно приготувати макарони
Перша помилка, яку допускає більшість кулінарів, жахлива. Чи не викладай макарони на друшляк! Від цього вони стають липкими і несмачними.
Звичайно, від липкості можна позбутися, якщо промити макарони холодною водою. Але смак від цього краще не стане, зовсім навпаки ...
І останній крок, який ти теж робив не раз. Вилити соус зверху на макарони - легко. Але що виходить в результаті всіх цих дій? Кошмарний смак. Ніякі макарони і окремо соус зверху. Так не можна!
Досить знати пару секретів, і макарони у тебе на столі будуть неймовірно смачними. Відразу після того, як макарони зваряться, помісти їх в глибоку сковороду з киплячим соусом. Діставай макарони з каструлі невеликим друшляком, так дуже зручно.
Згаси макарони в соусі 1 хвилину, зроби найменший вогонь.
Додай в пасту трохи води з каструлі. Якщо хочеш, додай вершкове масло - це зробить макарони неймовірно ніжними.
Додай в макарони натертий пармезан і італійські трави. Базилік - кращий варіант, дуже смачною виходить паста з кмином.
Пармезан, який потрапить в киплячий соус, розтане. Щоб зробити смак ще тонше, перед подачею посип блюдо сиром ще раз.
приготування макаронів
Тепер навіть звичайні макарони ти будеш готувати по-королівськи. Навіщо відмовляти собі в задоволенні і їсти несмачну їжу, якщо майстерно приготувати можна що завгодно.