З - чим їдять біфідобактерії кілька слів про - пробіотики

На початку XX століття людство чекало відкриттів, спрямованих на боротьбу з інфекційними захворюваннями: хвороби, що викликаються різними бактеріями, були головною причиною смертності. Очікування виправдалися - А. Флемінг виявив пеніцилін. Це відкриття сповістило початок нової ери в біології та медицині - ери антибіотиків, яка врятувала мільйони людських життів.

Але, як відомо, антибіотики поряд з користю приносять і шкоду - вбиваючи корисні мікроорганізми. Свою лікувальну дію вони виявляють, потрапляючи в кров і поширюючись по всьому організму, тому дії таких препаратів піддаються всі мікроорганізми, присутні в організмі людини, і представники нормальної мікрофлори (тобто корисних мікросуществ, що живуть в організмі людини) - теж. Гине ж в першу чергу саме нормофлора.

Здоров'я ж, маючи на увазі чітке функціонування всіх органів і систем організму, вимагає не тільки відсутність хвороботворних бактерій, але і присутності корисних.

Тому сьогодні при лікуванні і профілактиці різних захворювань все ширше використовуються пробіотики - бактерійні сухі або рідкі препарати з живих мікробних культур (біфідобактерій і лактобактерій), призначені для корекції мікрофлори господаря (тобто людини або навіть тварин, для яких випускаються свої препарати ) і лікування ряду захворювань.

Бурхливий розвиток досліджень з розробки нових біопрепаратів і вивчення механізму їх лікувально-профілактичної дії дає підстави стверджувати, що в XXI столітті пробіотики в значній мірі потіснять на ринку традиційні і небезпечні для організму препарати, особливо ті з них, які застосовуються з профілактичною метою.

Еволюційно склалося рівновагу організму і його мікрофлори може порушуватися цілим рядом несприятливих факторів. Так, до дисбалансу нормальної мікрофлори можуть привести
  • захворювання матері в період вагітності;

  • прийом ліків (причому не тільки антибіотиків: крім них порушення здатні викликати, наприклад, наркологічні, місцевоанестезуючі, блювотні, обволікаючі, жовчогінні засоби, а потенційно - і різні антисептики);

  • різноманітні стресові ситуації, включаючи зміну географії місця проживання, надлишкове ультрафіолетове опромінення, операційні втручання;

  • бактеріальні та вірусні інфекції, гормональні порушення, вікові переходи.
  • Великий вплив на природний баланс мікрофлори організму надає неправильний режим харчування (включаючи перехід на принципово новий харчовий раціон, голодування, незбалансоване харчування з різким збільшенням частки вуглеводів, щоденне вживання продуктів, що містять консерванти та інші добавки), вживання продуктів невисокої якості.

    Потреби мікроорганізмів за 1000 років не змінилися: їм неободимо, щоб господар (т.е.в) вживав грубу їжу з достатньою кількістю харчових волокон, які є необхідним субстратом для мікробів. Однак сучасна людина харчується в основному рафінованими продуктами і продуктами з великою кількістю хімічних сполук. Консерванти, ароматизатори та барвники, не завдаючи особливої ​​шкоди людському організму, гублять мікроорганізми.

    Крім того, ряд хімічних сполук, що використовуються в якості добавок до лікарських препаратів і харчових продуктів (нітрати, нітрити, деякі гормони, протипухлинні препарати), під впливом нормальної мікрофлори можуть трансформуватися, наприклад, в канцерогени.

    При цьому доведено, що з дисбактеріозом кишечника пов'язані багато захворювань шлунково-кишкового тракту, розлади обміну речовин, гіповітаміноз, шкірні і алергічні захворювання. Вчені та лікарі-практики в ході численних клінічних досліджень підтвердили також зв'язок функціональних порушень кишечника з онкологічною та серцево-судинною патологією, хворобами імунної системи.

    Картина гнітюча, чи не так? Саме тому пробіотики і завойовують все більшу популярність. Прибуток, на відміну від антибіотиків, не роблять негативного впливу на нормальну мікрофлору. У той же час ці біопрепарати характеризуються вираженим клінічним ефектом при лікуванні (доліковуванні) ряду гострих кишкових інфекцій.

    Основоположником концепції пробіотиків є І. І. Мечников, який ще в 1903 році запропонував практичне використання мікробних культур-антагоністів для боротьби з хвороботворними бактеріями. Фундаментальні дослідження сучасної біологічної і медичної науки дозволили розробити і впровадити в практику багато пробіотики, основу яких складають живі мікробні культури.

    Важливою особливістю пробіотиків є їхня здатність підвищувати противоинфекционную стійкість організму, надавати в ряді випадків протиалергенні дію, регулювати і стимулювати травлення. В даний час в медицині вже широко використовують лактобактерин, біфідум-бактерин, колібактерин, біфікол, ацилакт та інші.

    Проте, у всьому світі триває величезна робота по створенню нових, більш активних пробіотиків. Важливим арсеналом вдосконалення біопрепаратів є бактерії роду Bacillus. Властивості деяких штамів цієї групи бактерій настільки різнобічні і привабливі, що тільки за останні роки на їх основі розроблено більше десятка ефективних препаратів. Взагалі на основі корисних бактерій випускаються медичні та ветеринарні препарати, харчові (для людей) і кормові (для тварин) добавки.

    Вважається, що найбільш ефективні рідкі пробіотики, в яких бактерії знаходяться в живій біологічно активній формі. А значить, можуть надавати свою дію негайно, відразу після прийому препарату (в сухих формах прибутків бактерії знаходяться в глибокому анабіозі, і їм потрібно 8-10 годин для активізації).

    Читайте також

    Схожі статті