Не існує єдиного правила споживання алкогольних напоїв. Кожен з них індивідуальний і має властивими тільки йому певними властивостями і якостями. Взяти, приміром, вермут.
Що таке вермут?
Це вино, як правило, кріплене, яке містить в собі пряний аромат різних рослин. Ходять легенди, що вперше про нього почули ще в 5-м столітті до нашої ери. Спочатку прийнято було виготовляти його з білих сортів винограду. Але згодом був освоєний спосіб виробництва цього напою з червоних і рожевих сортів. Залежно від фортеці розрізняють вермут десертний (16%) і міцний (18%). Крім того, вермути можна розділити на солодкі і сухі. Все залежить від способу виробництва. Причому сухі сорти зазвичай бувають тільки білі, а солодкі можуть бути ще й червоними. Як ароматних домішок в це вино додається безліч лікарських рослин, які роблять його справжнім тонізуючим і відновлює засобом. Головним серед додаткових компонентів вермуту є полин. Її процентне співвідношення в складі ароматизатора рослинного походження досягає 50%. До решти інгредієнтів по спадаючій можна віднести деревій, м'яту, корицю, бузину чорну, мускатний горіх, звіробій, пижмо, розмарин і багато інших. Всього при виробництві вермутів використовується кілька десятків трав. Маючи уявлення про склад, дійсно можна задуматися над тим, з чим пити вермут?
Основні правила пиття
Перш ніж відповісти на таке питання, треба уточнити, яким чином слід пити це вино. Зазвичай вермути п'ють зі спеціального склянки для віскі або трикутної коктейльної чарки. Поглинати напій прийнято невеликими ковтками, повільно смакуючи. Такий спосіб споживання дозволяє продовжити задоволення і розтягнути час насолоди незвичайним смаком. Цей напій чудово підійде для гарної бесіди в приємній компанії. Ось тепер можна і подумати, з чим пити вермут. Багато хто віддає перевагу вживати це вино в чистому вигляді. Так краще відчувається аромат, можна відчути присмак кожного компонента. Терпкість одних трав і ніжність інших разом створюють неповторну гармонію смаку. Але є люди, які інакше відповідають на питання "з чим пити вермут". Деякі вважають за краще додавати в чарку трохи лимонного соку або маленьку часточку апельсина. Такий напій сприяє поліпшенню апетиту. Можливо, тому його зазвичай п'ють перед їжею або під час трапези. Є ще один досить поширений варіант того, з чим пити вермут. Таке вино чудово поєднується з міцними алкогольними напоями: горілкою, джином або коньяком. В результаті змішування аромат вина стає ще яскравіше, і коктейль набуває насичений, багатий смак. Закушувати такий напій краще свіжими фруктами, сиром або смаженими горіхами.
Як пити "Бьянко"
- Часточку лимона. Її просто кладуть в келих з напоєм.
- Різні фрукти і ягоди. В цьому випадку напій обов'язково потрібно охолодити за допомогою шматочків льоду.
- Соки (підійде грейпфрутовий або вишневий). Вони допомагають краще розкрити смак вина.
- Міцні напої типу джина, горілки або коньяку. В цьому випадку в суміш додають трохи лікеру, щоб спирт не зіпсував загальну смакову картину.
Це ще не повний перелік того, з чим п'ють вермут "Бьянко". Існують десятки способів, з яких можна вибрати той, який сподобається найбільше.
Варіанти напою вітчизняного виробництва
З чим п'ють іспанська "Сальваторе"
На прилавках наших магазинів можна придбати п'ять різновидів вермуту "Сальваторе": сухий, гіркий, червоний, рожевий і білий. Вироблений в Росії, він цілком доступний за ціною і завжди є в наявності. Якщо ви купили вермут "Сальваторе", з чим пити його, буде залежати від ситуації і виду обраного напою. Наприклад, сухий вермут не потребує доповненні. У келих достатньо просто кинути кілька шматочків льоду. "Сальваторе" білий непоганий буде як суміші з содовою водою і шампанським. Ще можна приготувати оригінальний коктейль з 1 частини вермуту, 1 частини джина сухого і 2 частин спрайту. Напій буде особливо смачним, якщо його охолодити до 13-14 градусів. На основі червоного і рожевого вермуту можна приготувати міцні коктейлі з додаванням горілки, соків і газованої води. "Сальваторе" гіркий має дуже терпкий смак, тому його краще вживати із солодкими газованими напоями і різноманітними десертами. У цьому випадку підійде навіть морозиво.
