квас для дітей depositphotos.com
Крім того, що квас успішно втамовує спрагу, він має ряд корисних властивостей, про які треба знати батькам:
- квас сприяє прискоренню обміну речовин в організмі;
- квас багатий вітамінами групи В, які допомагають боротися з втомою і сприяють гарному настрою;
- квас благотворно впливає на імунну систему;
- квас є відмінним засобом від дисбактеріозу.
З якого віку дітям можна пити квас?
Педіатри рекомендують продукти бродіння вводити в раціон дитини, починаючи з однорічного віку, не раніше. Оптимальний вік дитини для знайомства з квасом - 5-7 років. Найнижча планка, яка називається поруч фахівців, 3 роки, і все ж, краще почекати, адже дитяча травна система може не справлятися з таким продуктом, що може викликати газоутворення і здуття, які можуть спричинити хворобливі відчуття у дитини.
Квас, приготований промисловим способом, містить велику кількість цукру, ароматизаторів, барвників та інших консервантів. Тому пити такий квас може бути небезпечно для дитини. Цікаво, що в "дорослому" квасі міститься алкоголь, частка якого може досягати 1,2%, що явно не корисно для малюка.
Читай також: Молочний коктейль: Як приготувати шейк дитині
Якщо хочеш дати дитині квас, то найкращим варіантом буде приготувати його в домашніх умовах. В такому випадку ти можеш повністю ручатися, що цей продукт свіжий, натуральний, який не містить сторонніх речовин. При цьому в домашній квас можна додати ревінь, лимон, полуницю і навіть мед. Такий напій буде мати оригінальний смак і напевно сподобається твоєму малюку.
Рецепт квасу для дитини
Цей рецепт можна кваліфікувати як суто для дітей, однак для дитини він хороший тим, що в ньому немає сумнівних інгредієнтів, які могли б викликати несприятливу реакцію дитячого організму.
- 500 г житнього хліба
- 50 г свіжих дріжджів
- 10-12 пагонів свіжої м'яти
- Хліб нарізати маленькими скибочками, підсушити в духовці до темно-коричневого кольору. Сухарі залити крутим окропом, настояти в теплому місці 4-5 годин.
- Отримане сусло ретельно процідити, додати цукор, а також попередньо розведені в склянці сусла дріжджі, м'яту і листя смородини.
- Накрити щільною тканиною, настояти в теплому місці не менше 12 годин.
- Знову процідити, розлити по пляшках, в кожну покласти по 3-5 родзинок. Пляшки ретельно закупорити, поставити в холодильник.
- Квас буде готовий через три доби.