Обіцяла я вам розповісти ще кілька рецептів приготування страв з заячини. Думаю, сьогоднішнє блюдо вам сподобається. Замість заячини можна взяти м'ясо кролика. Вийде не менш смачно, хоча повноцінно смак страви можна буде відчути, якщо все ж взяти інгредієнти оригіналу рецепта.
Я пробувала готувати так само блюдо навіть з курячої грудки, що є більш поширеним продуктом, ніж заячина. Пропоную вам дізнатися базовий рецепт, а далі ви вже самі зможете вирішити, яке м'ясо використовувати.
Для приготування заячини з картоплею в мультиварці необхідні такі продукти:близько 1 кг картоплі
пучок свіжого кропу
пучок базиліка за бажанням
Час приготування: 1,5 години
Складність приготування: легко
Для початку беремо заячу вирізку і гарненько вимочуємо її в воді.
Вирізку розрізаємо віялом, щоб вийшов один великий плоский шматок м'яса.
Посипаємо м'ясо сіллю, гранульованим часником і спеціями з одного боку.
Вступаємо також і з другої вирізкою. У чашу наливаємо трохи рослинного масла без запаху. Укладаємо м'ясо в чашу мультиварки спеціями вгору.
Чашу відправляємо в мультиварку, але не включаємо її. Поки м'ясо маринується, очищаємо картоплю.
Нарізаємо його на 2-4 частини і відправляємо в чашу мультиварки зверху м'яса. Картопля перчимо і посипаємо спеціями.
Зверху картоплі кидаємо розірваний на кілька частин промитий пучок свіжого кропу.
Мультиварку включаємо на програму «Мультіповар», вибравши час - 30 хвилин, а температурний режим - 120 градусів.
Після звукового сигналу в мультиварку заливаємо підсолену воду так, щоб вона не доходила до верху картопляного кулі на 2-3 см. Мультиварки включаємо на повторний режим «Мультіповар» на 30 хвилин з температурним режимом 120 градусів.
За 10 хвилин до закінчення приготування в чашу мультиварки зверху картопляного шару можна закинути пучок свіжого шпинату. На пару в апетитних ароматах він цілком встигне приготуватися і стане прекрасним вітамінним доповненням до обіду.
Шматки м'яса акуратно дістаємо з дня чаші мультиварки і нарізаємо порційними смужками. Подаємо зайчатину з картоплею і базиліком.
Смачного!