- Баклажани вимити і порізати кубиками зі стороною близько 1, 5 см. У каструлі закип'ятити вказане в інгредієнтах кількість води, додати сіль з оцтом, розмішати і всипати подрібнені баклажани.
- Після повторного закипання води можна зменшити вогонь і прикрити каструлю кришкою. Варити 5 хвилин при слабкому кипінні. Карпенко-Карий Іван кріп промити, обсушити і як можна дрібніше нашаткувати гострим ножем, часник очистити і подрібнити.
- Відкинути варені баклажани на друшляк, дати всієї рідини стекти і перекласти їх у велику миску або каструлю. Додати зелень з часником і маслом, добре перемішати.
- Щільно утрамбувати отриману закуску в пластикові контейнери або банки, закрити кришками і відправити в холодильник як мінімум на добу. Подавати мариновані під гриби баклажани до столу охолодженими. Смачного!
Схожі рецепти:
Смажені баклажани в сметанному соусі
Кабачкові рулетики з куркою
Рулетики з баклажанів з помідорами
Гриби в вершковому соусі
Кабачкові рулетики з сиром
Оладки з кабачків в духовці
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
банановий чізкейк
чізкейк Зебра
Класичний чізкейк в мультиварці
Сирний чізкейк без випічки
Гарбузовий чізкейк без випічки
Чізкейк Нью-Йорк
Чізкейк в мікрохвильовці
Чізкейк з білого шоколаду з вишневим сиропом
Чізкейк з зефіром