- М'ясо промити і нарізати небоьшімі плоскими кружечками. Кружчкі злегка відбити і порізати соломкою. Лук очистити і порізати тонкими півкільцями. На сковороді розігріти олію і всипати туди цибулю, обсмажити його до м'якості і додати шматочки яловичини.
- Посолити, поперчити і рівномірно обсмажити на сильному вогні близько 5 хвилин. Всипати борошно, перемішати і тушкувати на середньому вогні ще 3-4 хвилини. Петрушку і кріп промити і нашаткувати, всипати до м'яса і перемішати.
- Влити в сковороду сметану, перемішати і довести до кипіння. Після цього готувати бефстроганов на середньому вогні 5 хвилин, періодично помішуючи. Зняти сковороду з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 5 хвилин.
- Перекласти готовий бефстроганов на блюдо, прикрасити на свій смак і подавати.
Схожі рецепти:
Яловичина в духовці
Яловичина в мультиварці
Гуляш з яловичини
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
Гарбузовий чізкейк без випічки
Чізкейк з зефіром
банановий чізкейк
Чізкейк з маскарпоне
сирний чізкейк
Чізкейк Нью-Йорк в мультиварці
гарбузовий чізкейк
Чізкейк з сирною начинкою
Чізкейк з білим шоколадом