Можна готувати: смажені часникові стрілки, часникові стрілки з сиром, салом або у вигляді гарнірів до м'яса і рибних страв, дуже смачні теплі салати і запіканки, в поєднанні з шматочками рибного або м'ясного філе, начинки для рулетів і ще багато різних страв. Зверніть увагу на способи, як приготувати желе в домашніх умовах з желатином.
Що таке часникові стрілки, коли і як їх заготовляти
Після появи листя на часнику, він починає «викидати» стрілки. Це ніжка майбутнього квітки, в якому пізніше дозріють насіння. Ось в той момент, коли стрілка вже з'явилася, але бутон ще не встиг зацвісти, її і потрібно зрізати. Як робляться мариновані гливи, дуже смачний рецепт в домашніх умовах.
Якщо це зробити пізніше, то закуска з часниковим стрілок через м'ясорубку на зиму буде не настільки смачною і соковитою. Та й колір буде не такий насичений зелений. Далі часникові стрілки миють у холодній воді, підсушують, розклавши на паперовому або чистому кухонному рушнику. Після цього можна приступати до готування.
Найпростіші рецепти з часниковим стрілок через м'ясорубку
Стрілки готуємо, як описано вище. Ножицями або гострим ножем нарізаємо їх на шматочки приблизно 3-5 см.
Навіть можна зробити такі варіанти закусочної суміші:
Ці страви заготівлею назвати складно, їх не варто довго зберігати, та це й не можливо - вже дуже смачно. Давайте поговоримо про те, чи робиться закуска з часниковим стрілок через м'ясорубку на зиму рецепти які для цього можна використовувати.
Рецепт № 1. Найпростіший рецепт заготовки на зиму з часниковим стрілок - подрібнити їх з сіллю ( «на око») і з рослинним маслом - соняшниковою, оливковою, кукурудзяною (на ваш смак). Розкладаємо масу по чистим сухим банкам. У кожну банку наливаємо трохи олії поверх покладеної маси, щоб уникнути утворення цвілевих грибів. Замой таку заготовку можна використовувати для приготування різних страв. Якщо відварну картоплю присмачити такий заготівлею, вся кухня наповниться ароматом свіжого часнику.
На замітку! Зелену часникову масу можна з'єднати з вершковим маслом і використовувати як основу для бутербродів або якось по-іншому.
Рецепт № 2: Для нього потрібно 0,7 кг стрілок, 0,3 кг іншої зелені (петрушка, кріп, базилік, трохи чебрецю), приправа «Вегета» - 6 ст.л.
Для довідки! Приправа "Вегето" - це суміш з сухих овочів і зелені з сіллю і іншими консервантами. Було зроблене починаючи з 1958 р в Югославії. До сих пір кілька її варіантів виробляє конценн «Подравка».
Стрілки і зелень вимити, нарізати і подрібнити, посипати "Вегето" і перемішати. Розкласти в невеликі скляні баночки, наприклад, з-під дитячого харчування. Зберігати в прохолодному місці - холодильник або льох цілком підійдуть.
Закуска з часниковим стрілок через м'ясорубку - для багатьох не секрет. На просторах всесвітньої павутини величезна їх кількість, а сусідка по дачі поділиться з вами своїм і ваша зима обов'язково стане смачною! Відмінні рецепти, як приготувати свинину на сковороді соковито і смачно.
Візьміть однакову кількість подрібнених часникових стрілок, яблук і лимонів, змішайте з крейдою до отримання однорідної маси. Ця суміш допоможе вам швидко позбутися від застуди, що починається. Робити багато відразу не потрібно. Така суміш навіть в холодильнику, в закритій банці зберігається не більше трьох днів.