Коли готувала перший раз цей торт, у мене були сумніви і хотілося відразу додати між шарами щось м'ясне, але утрималася. Вирішила приготувати, не змінюючи нічого в рецепті і не пошкодувала. Торт неймовірно смачний. Не сумнівайтеся, краще приготуйте. Таку закуску можна, не соромлячись, подати на святковий стіл.
Цілу капусту потрібно опустити у велику каструлю з киплячою водою, що б листя стали м'якшими і легше було їх від'єднувати від качана. Верхні листки штук вісім зняти (у мене вісім, можна брати скільки хочете).
Потім я листя ще трохи відварити. Варити що б вони стали м'якими, але не розвалювалися.
Потовщення у листя відбити або обрізати (це краще). Скласти листя в стопочку і обрізати ножем, надаючи однакову форму. Я вирізала круглу форму розміром з сковороду в якій буду смажити листя. Якщо є квадратна сковорода, тоді можна приготувати квадратний торт.
Приготувати в великій тарілці (що б зручно було занурювати листя) тісто. Молоко (можна замінити водою) з'єднати з сіллю (за смаком), одним яйцем і борошном. Тісто має бути як на оладки.
Розігріваємо добре сковороду, налити олію. Капустяний лист занурюємо в тісто і викладаємо на сковороду.
Смажимо з обох боків до золотистого кольору. І так все листя.