згущене молоко 150 мл
Торт "Хлопець кучерявий" рецепт приготування
У розрізі виглядає дуже ефектно. Якщо хочете бути оригінальними, то корж, який буде різатися на шматочки можна випекти у вигляді зебри. Прибираємо торт в холодильник на кілька годин для просочення. Сам бісквіт трохи щільний, ніжний, просочений сметанним кремом. Цей торт виходить завжди - не вимагає багато часу і ретельно прикраси. Зверху посипати подрібненими горішками. Якщо під рукою немає плитки, то шоколадну глазур можна зварити самостійно (в каструльці розтопити 50 грам вершкового масла, додати 3 ст. Л. Цукру, 2 ч. Л. Какао і 3 ст. Л. Сметани. Трохи проварити). Прикрашаємо торт виходячи зі своєї фантазії :) Я просто розтопила плитку молочного шоколаду і залила зверху.
За бажанням, упереміш з бісквітом в гірку можна додати шматочки фруктів і ягід. Порізані шматочки білого коржа обмакиваем в крем і гіркою викладаємо на темний корж. На темний шар наносимо трохи крему. Для крему змішуємо залишилася сметану (500 мл) з цукром, що залишився (200 гр.), Цукор краще не додавати відразу весь - може виявитися занадто солодко.
Змащуємо корж сиропом (вода + цукор), якщо боїтеся, що він не просочиться, можна тонким шаром зрізати верх.
Темний корж охолоджуємо і викладаємо на плоску тарілку.
Білий корж ріжемо на невеликі шматочки (тут вже хто як любить - від розміру цукрового кубика до сірникової коробки) Можна приступати до складання. Коржі готові.
Перекладаємо бісквіт в форму і також як і перший випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
Зазвичай другий корж за текстурою у мене виходить більш щільним, я це роблю для того, щоб він сильно не опал під вагою першого коржа і крему :) До другої частини тесту додаємо какао-порошок.
Форму для випікання змащуємо маслом, подпилять борошном, виливаємо одну частину тіста і випікаємо в духовці 30 хвилин при 180 градусах. Тісто ділимо на дві частини.
В останню чергу в кілька підходів просіюємо борошно. Додаємо згущене молоко (за бажанням, можна обійтися і без неї), молоко, стакан сметани і гаситься оцтом соду (можна замінити на розпушувач). Готуємо бісквіт: Яйця збиваємо зі склянкою цукру (200 грам) до освіти пухнастою білою маси.
В мою кулінарну
Нові рецепти 3:00
- Шербет з манго з нектарином
- Салат з руколи і креветок
- Яловичина в сметанному соусі
- Вівсяні млинці з чернично-банановим соусом
- Кокосові трюфелі з лікером Бейліс
- Салат з груші з горіхами
- голландський соус
- печериці консервовані
- Сливово-нектаріновой сорбе з малиною
- Пісні млинці з десертною начинкою
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
Схожі статті
