Рецепт торт Хлопець кучерявий включає в себе самі прості і доступні інгредієнти, які практично завжди знаходяться під рукою. У зв'язку з цим такий смачний і оригінальний десерт можна робити хоч кожен день і радувати своїх близьких людей. Розглянемо більш докладно, як готується це солодке і буквально тане в роті виріб.
тісто:
- 400 г кефіру,
- 6 шт. яєць,
- 2 ст. цукру,
- 2 ч. Л. соди,
- 18 ст. л. борошна (повних),
- 4 ст. л. какао, ванілін.
Як приготувати торт Ванька кучерявий
Яйця збити міксером з цукром, додати кефір, соду, борошно, ванілін. Все збити. Тісто розділити на 2 частини. На одну частину залишити дві третини тесту, на іншу - одну третину. У меншу частину тіста додати какао. По черзі випекти два коржі.
крем:
400 г сметани збити з 2 ст. цукру.
Темний корж рясно змастити кремом. Світлий розрізати на кубики розміром 1,5 см на 1,5 см. Кубики вмочати в крем і гіркою викладати на темний корж. Охолодити в холодильнику. Тим часом зробити глазур.
глазур:
- 3ст. л. молока,
- 8ст. л цукру,
- 4ст. л какао,
- 1 пачка вершкового масла.
Смашеть, довести до кипіння, добре остудити.
Через невеликий отвір в целофановому пакетику видавити »кучеряшки» на торт. Дати просочитися в холодильнику ніч. Торт Ванька кучерявий виходить добре просоченим і дуже смачним. Смачного!