Замороження огірків

Замороження огірків - це не найпоширеніше заняття у господинь. Багато з них вважають, що заморожувати огірки не можна. Однак це зовсім не так. Існує масу способів заготовити огіркові плоди в морозильній камері. Ми розповімо вам про це в нашій статті.

Замороження огірків на зиму рецепти.

Плоди вимийте, висушіть. Шкірку можна залишити, а можна - зрізати. Основу наріжте кружальцями, щільно укладіть в банки, які попередньо промийте і просушіть. Ємності щільно закрийте кришкою, відправте в морозилку. Перед тим, як вживати, дайте огірочками повністю розморозитися.

Замороження огірків


Огіркові кружечки використовуйте для приготування бутербродів. Можна також нарізати овочі кубиками і кидати їх в окрошку і салати.

Візьміть кілька огірочків, зріжте з них кінчики, розріжте уздовж на 4 частини, поверніть, розріжте поперек. В результаті у вас повинна вийти скибочки неправильної форми. Однак можна нарізати і правильними кубиками. Покришені плоди викладіть на тарілку, покрийте її харчовою плівкою, поставте в морозильну камеру. Через 6 годин кубики пересипте в пакет, видаліть повітря за допомогою соломинки, зав'яжіть.

Замороження огірків


Замороження огірків на зиму.

Цей спосіб застосовується в тому випадку, якщо ви хочете прикрасити огірочками якусь страву. Візьміть кілька плодів, відріжте у них кінчики, покришите кружечками, розподіліть по тарілці, оберніть її плівкою, поставте в морозилку. Через 6 год. Пересипте кружечки в пакет, видаливши повітря, як і в першому випадку.

Якщо ви любите робити огіркові маски, то цей спосіб ідеально вам підійде. Відіжміть сік, використовуючи соковижималку. Готову заготовку розлийте в формочки для льоду, поставте в морозильник, пересипте в пакет, покладіть на зберігання.

Замороження огірків

Огіркові плоди натріть на тертці, викладіть в пакетики, заморозьте, перед вживанням дайте відтанути.

Пам'ятайте, що проводити розмороження плодів необхідно повільно, на нижній полиці холодильника протягом декількох годин. Не варто цього робити в мікрохвильовці або гарячій воді, оскільки в цьому випадку втрачається багато корисних речовин.

Як бачите, зробити заморозку огірків можна самим різними способами. Вибирайте той, який більше вам підходить, і насолоджуйтеся смачним продуктів в зимову холоднечу! Можете спробувати заготовити їх хоча б раз і вже не зможете відмовитися від них! Причому заморожувати можна відразу в декількох варіантах.

Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.
  • Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
    Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
    До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям
  • Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.
  • Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.
  • Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше
  • Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.
  • Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!
  • На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!

  • Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)

  • Схожі статті