Ви навчитеся правильно заморожувати, зберігати і розморожувати продукти
Можливо, ви вже намагалися заморозити якісь продукти і були розчаровані результатом? Наприклад, заморожена полуниця перетворювалася в «кисіль». Або заморожене м'ясо після приготування стало жорстким і несмачним.
Насправді заморожувати без втрати смаку і поживних властивостей можна майже всі продукти. Важливо дотримуватися основних правил заморозки, зберігання і розморожування. Про ці правила, а також про те, які продукти можна заморожувати (а які не можна), ми будемо говорити на тренінгу.
Після тренінгу ви зможете готувати неймовірно смачні і ароматні пироги та десерти із замороженої полуниці, а відбивні з розмороженого м'яса завжди будуть соковитими і м'якими!
Ви навчитеся правильно заморожувати, зберігати і розморожувати готові страви
Уявіть собі ситуацію: ви приготували якийсь смачна страва і всі домашні з задоволенням його їли. І навіть попросили добавку. А на другий день, на жаль, не доторкнулися .... Приїлося. І варто каструлька, наприклад, з пловом або голубцями, самотньо в холодильнику. І викинути шкода, і є ніхто не хоче. А підсумок один: смачна страва скоро відправиться у відро для сміття.
Яка безглузда втрата часу і грошей ....
Але не обов'язково викидати. Якщо ніхто на другий-третій день не хоче доїдати готову страву, то його можна заморозити! А через 2-3 тижні дістати з морозилки і розморозити.
Заморожувати можна величезна кількість страв: супи, бульйони, блюда з м'яса, птиці, риби, овочів. А також випічку, соуси, вироби з тіста і десерти.
Ви зможете істотно заощадити, заморожуючи на зиму ягоди, зелень, овочі і фрукти
Влітку овочі, фрукти, ягоди, зелень коштують копійки (а якщо у вас свою ділянку, то і безкоштовно). А ось взимку, на жаль, все сезонні продукти різко дорожчають, і пучок звичайнісінькою петрушки стає «золотим». Та й якість зимових овочів і фруктів, прямо скажемо, далеко від ідеалу. Щоб не переплачувати втридорога за несмачну полуницю та пластмасові помідори, краще заморозити їх тоді, коли вони максимально дешеві і смачні. Якщо Ви зробите це правильно, то весь рік зможете готувати ароматні овочеві супи і другі страви, пироги і кекси, киселі і компоти.
У вас в холодильнику ЗАВЖДИ буде готова ДОМАШНЯ їжа
Вже на тренінгу ми почнемо готувати домашні напівфабрикати і їх заморожувати: котлети, фрикадельки, бульйон, універсальну заправку для супу, соус до м'яса, суп-пюре та ін. До кінця тренінгу у вас в морозилці буде «стратегічний запас», який неодноразово виручить в ситуаціях, коли готувати ніколи (чи ні сил). Прийшли несподівані гості? Не проблема! Дістаньте з морозилки заморожений кекс і через 10 хвилин почастуєте їх чаєм з домашньою випічкою. Ви повернулися додому пізно, а готувати вечерю немає ні часу, ні сил? Не переживайте: у морозилці зберігаються вже готові голубці, котлети, відбивні, плов і т.д. Вечеря вже готовий, залишилося розморозити і розігріти. Діти і чоловік з'їли вечерю і явно не наїлися, просять ще? Не треба ще раз ставати до плити і готувати. Вас виручать вже готові заморожені страви
У вас з'явиться час для справ, які ви дійсно КОХАЙТЕ
Використання морозилки і приготування про запас дозволяють істотно скоротити час, який ви витрачаєте на підготовку. На тренінгу ви навчитеся готувати більше по порціях, але рідше за часом. Ви будете спеціально готувати більше, щоб частина відразу заморозити. А потім, через тиждень або два, звільнити себе вечір від плити, скориставшись заготівлею з морозилки. Проведоте свого часу відпочиваючи і розважаючись, а не біля плити!
Тренінги та програми, створені Дариною Черненко, пройшли більш 7470 чоловік!
Щаслива дружина і мама трьох дочок.
Особиста думка: «Хороша господиня - це не просто кухарка, яка повинна забезпечити свою сім'ю смачним і різноманітним харчуванням. Це, перш за все, щаслива, доглянута і задоволена життям жінка, яка знаходить час і сили для себе і своїх близьких. Кухня і плита - це важливо, але не першочергово ».
Вийшовши заміж і опинившись повноправною господинею на кухні, намагаюся урізноманітнити меню і крім традиційних страв приготувати щось нове, щоб здивувати своїх близьких і гостей. З народженням дитини, заради економії часу і сил, стала прихильницею заморожених продуктів і домашніх заготовок
В який час будуть проходити вебінари?
Вебінари будуть проходити в понеділок, середу і п'ятницю о 19.00 за Мскв часу.
Що робити, якщо у мене не буде можливості бути присутнім на вебінарах?
Ви отримаєте всі записи вебінарів і зможете їх завантажити і подивитися в будь-який зручний для вас час.
Чи зберігаються при заморожуванні вітаміни і мінеральні речовини? Кажуть, що размороженная їжа - це «мертва» їжа.
Відповідь на це питання дає сама природа. Подивіться навколо: взимку все замерзає. Всі рослини, бульби, насіння, коріння і т.д. протягом холодного сезону заморожуються і розморожуються по кілька разів. І при цьому не тільки не «мертвеют», але навесні починають рости, цвісти і плодоносити! Замороження - це спосіб ЗБЕРЕЖЕННЯ, придуманий самою природою. Всі мінеральні речовини зберігаються після заморозки. А деякі вітаміни руйнуються ні при заморожуванні, а при тепловій обробці.
Яка за обсягом повинна бути морозилка в холодильнику, щоб заморожувати про запас?
Зазвичай в холодильниках 3 відділення морозильної камери. Цього обсягу більш ніж вистачає для сім'ї з 4-х чоловік.
У мене маленька дитина і я працюю. Чи буду я встигати виконувати завдання тренінгу?
Більшість учасників наших тренінгів - це дуже зайняті жінки. Ми це враховуємо. Тому, щоб вам було зручно брати участь в тренінгу, всі матеріали і завдання будуть цілодобово доступні на нашому форумі в закритому розділі. У будь-який зручний час ви зможете їх відкрити і подивитися. Завдання також можна виконувати у зручний для вас час.
Що знадобиться з техніки, щоб брати участь в тренінгу?