Аграрії занепокоєні ціною гречаної каші в Україні. Очікується, що разом зі зменшенням врожаю відбуватиметься скорочення попиту на дорогу кашу.
За підрахунками директора Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрія Лупенко, в цьому році гречка вродила на 5-6% гірше, ніж в минулому році. в зв'язку з цим, виробництво крупи може впасти на 9,3%, що швидше за все відіб'ється на вартості гречки в магазинах.
Але експерти вважають, що навіть при скороченні врожаю навряд чи варто очікувати істотного подорожчання (не більше ніж на 3-5% до кінця року), так як в країні вже не перший рік спостерігається стійка тенденція до падіння вживання цього продукту.
Стійкий баланс попиту-пропозиції не дасть виробникам крупи можливості для спекуляцій. Зрозуміло, за умови помірної інфляції і девальвації гривні.
Офіційно: ціни злетять так, що мало не здасться. Чи не падайте в оборок
Щорічне вживання гречки в Україні становить 155-175 тис.тонн, з тенденцією до зменшення.
"Таким чином, нинішнього врожаю на рівні 160-170 тис.тонн буде цілком достатньо для забезпечення потреб внутрішнього ринку, якщо тенденція зменшення попиту на цей вид продукції буде переважати в Україні", - розповів експерт аграрних ринків УКАБ Євген Дворник.
Попит на гречку знизиться через ціни
Основним фактором зниження попиту на гречку в Україні є подорожчання продукту в останні роки при зниженні платоспроможності населення. Також скорочується число споживачів продукту.
"Підвищення ціни будь-якого товару, як правило, тягне за собою зниження споживання. Гречка - не виняток, хоча і була продуктом №1 в споживчому кошику українців. Як тільки ця крупа стала занадто дорогою для простих громадян, вони переключилися на інші, більш дешеві види круп. Тому спад виробництва навіть на 9% не зробить істотного впливу на попит і ціни. Я більш ніж упевнений, що гречка буде втрачати і далі свою популярність ", - сказав гендиректор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
Гречка і надалі втрачатиме популярність серед простих українців
Встановленню балансу між попитом і пропозицією, за словами Євгена Дворника, сприяли також великі перехідні запаси гречки в поточному році.
Тому істотної зміни цін найближчим часом експерти не очікують.
Скільки буде коштувати крупа
Втім, виробники крупи, за словами Олексія Дорошенко спробують вичавити все, що можна з ситуації, що склалася, намагаючись якомога дорожче продати свій товар.
Купити продукти або оплатити газ: на що українці витрачають більшість грошей
"Але, коли виробники зрозуміють, що попит падає, встановиться баланс. На ціну гречки, так само, як і на інші види продуктів можуть зробити сильний вплив тільки такі глобальні чинники як інфляція і девальвація. За нашими розрахунками, курс гривні до кінця року впаде до 27,8 грн / дол. За прогнозами Економічного дискусійного клубу, -до 28 грн / дол ", - зазначив він.
Як повідомляв портал Стіна. цукрові буряки в цьому році відстає в розвитку. що може призвести до подорожчання "солодкої смерті".