Цього року зібрано рекордний в новітній історії Росії урожай. І не тільки зерна. Вигоди для споживачів очевидні. Хороший урожай частково стримає зростання цін і, як зазначив міністр сільського господарства Олександр Ткачов, "якщо раніше на прилавках було 20 відсотків вітчизняної продукції і 80 - імпортної, то зараз це співвідношення змінилося навпаки".
Додатковий прибуток, яку могли б зібрати аграрії, "з'їдять" низькі ціни на світовому ринку і виросли витрати. Фото: Depositphotos.com
Разом з тим, актуальним залишається питання, що отримають в результаті врожаю сільгоспвиробники.
Зерно: повз грошей
Російські виробники зібрали рекордний урожай зернових. Прогнозовані остаточні обсяги - від 110 до 118 мільйонів тонн, повідомили в Мінсільгоспі. Однак додатковий прибуток, яку, здавалося б, можуть отримати російські господарства, "з'їдять" виросли витрати і низькі ціни на світовому ринку. "Виробники зерна раніше отримали переваги завдяки девальвації рубля. Зараз цей ефект проходить, собівартість продукції збільшується, так як постачальники техніки, насіння, добрив і засобів захисту рослин поступово підвищують ціни", - зазначає виконавчий директор "СовЕкон" Андрій Сизов.
Крім цього є проблеми з якістю зерна. "Частина фуражної пшениці некондиционная, тобто волога, проросла. Такий товар сільгоспвиробники розпродають в першу чергу за зниженими цінами", - відзначає експерт Інституту кон'юнктури аграрного ринку Євген Зайцев.
Крім того, можливе зниження цін і на якісне зерно через приплив великих обсягів товару на ринок. Правда, з огляду на такий варіант розвитку подій, господарства в попередні роки постаралися обзавестися власними потужностями для зберігання зерна, щоб можна було чекати вигідних умов для продажу. "Сільгоспвиробники зараз вважають за краще залишатися з ліквідним товаром і притримують якісну пшеницю, чекаючи сприятливої кон'юнктури", - зазначає Євген Зайцев. На вартість хліба в магазинах все це вирішальним чином не вплине, хоча пристойний урожай, безумовно, повинен стримати зростання цін.
худоба відстав
Тим часом тваринники не прогнозують зниження цін на корми. "Фуражна пшениця цього року коштує стільки ж, скільки і в минулому. Для помітного зниження вартості кормів немає умов, незважаючи на високий урожай. Переваги можуть отримати тільки великі холдинги, які самі вирощують зерно для виробництва кормів", - підкреслює Євген Зайцев.
Чим більше, тим не краще
Свій внесок в загальний урожай вносять також малі виробники - фермери, сільгоспкооперативи, приватні подвір'я. Тільки особисті підсобні господарства виробляють понад 70 відсотків всієї картоплі в країні, наводять дані в картопляне союзі. До речі, з негодою малі виробники справляються успішніше, ніж великі господарства. Там, де техніка грузне в болоті, люди з лопатами можуть зібрати весь урожай на своєму невеликому полі.
Правда, картопля або овочі, вирощені в особистих підсобних господарствах, тут же в основному і споживаються, а надлишки реалізуються на сезонних ярмарках. Тваринницькі малі господарства хоча і виробляють близько половини всього молока і близько чверті всього обсягу м'яса в країні, на ринок також особливо не впливають. Невисокий рівень механізації, низька продуктивність праці призводять і до низької рентабельності. В результаті особисті підсобні, фермерські господарства і сільгоспкооперативи знижувати ціни на свою продукцію просто не можуть. Тому, щоб реально вплинути на ціни і дати можливість заробити невеликим сільгоспвиробникам, треба полегшити їм доступ на ринок і надалі краще планувати розподіл врожаю.
Хто рулить цінами?
Є треба більше
В основі вартості продуктів харчування, пояснюють експерти, лежить не тільки урожай. Також серйозно впливають витрати на логістику, комунальні послуги, оренду приміщень та інші витрати виробників, переробників і торговців.
Витрати ростуть у всіх ланках, але стрімкого підвищення вартості продовольства в роздробі не буде. Один з факторів - зниження доходів населення. "За останній рік в країні споживання м'яса знизилося з 75 до 68 кілограмів на рік на душу населення", - наводить приклад директор підмосковного радгоспу Павло Грудінін. У такій ситуації, для того щоб продавати товар, хтось повинен буде поступитися своєю маржею.
Торгівля тисне на постачальників сільськогосподарської продукції: ростуть штрафи, скасовуються знижки
"Рітейлери будуть тиснути на постачальників. Виробники - найвразливіше ланка", - вказує віце-президент Російського зернового союзу Олександр Корбут. Останнім часом, розповідає представник Картопляного союзу Тетяна Губіна, виробники картоплі відчули посилення фінансової політики з боку торгових мереж - пред'являються підвищені вимоги до зовнішнього вигляду продукту, ростуть премії і штрафи, скасовуються знижки. "Сільгоспвиробники сплачують всі, але в кінцевому підсумку це перекладається на споживача", - говорить Тетяна Губіна. Коло замикається, через зростання цін активність покупців продовжує падати.
"Якщо загальна інфляція в країні буде укладатися в 5-7 відсотків на рік, то приблизно стільки ж складе і продовольча інфляція", - говорить виконавчий директор "СовЕкон" Андрій Сизов. З ним згоден Олександр Корбут: "Ціни на продовольство будуть рости в межах загальної інфляції плюс або мінус 2 відсотки".
Однак така тенденція навряд чи сприятиме зростанню сільськогосподарського виробництва. Щоб урожай приніс користь економіці, вироблене продовольство повинно бути добре затребуване кінцевими покупцями всередині країни. "Необхідно стимулювати споживання населенням продуктів харчування, а за рахунок дотацій сільгоспвиробникам забезпечити справедливі і прийнятні для покупців ціни на продукцію", - відзначає Павло Грудінін.
Інфографіка РГ: Леонід Кулешов / Ангеліна Жукова