А ось ще іноземний бутерброд - кесаділья з куркою і ананасом. Для кесадільі потрібна коржик, краще мексиканська, але вже яка буде.
Інгредієнти запеченої брускетти з помідорами.
Хліб (ідеально чіабатта, але можна і французький батон і другий білий хліб) - приблизно половина батона
Часник - ползубчіка
Помідори салатні різного кольору - 2-3 шт.
Оливкова олія - 0,25 ст.
Базилік (або інша зелень за смаком) - 5-6 свіжих листочків
Сіль морська велика - за смаком
Оцет бальзамічний - за бажанням, тільки трохи збризнути
Як готувати запечену брускетту з помідорами.
1. Наріжте хліб і підсушіть його на сухій сковороді, в духовці або тостері.
2. Натріть корочку кожного шматочка часником. Пройдіться чесночінкой по підсохлі м'якушці. Змастіть шматки хліба оливковою олією. Дуже зручно робити це кулінарної пензликом.
3. Наріжте салатні помідори півкільцями. Сік зберіть в миску і покрапав на бутерброди. Викладіть різнокольорові шматки помідорів щільно на хліб. За бажанням можна помідори трохи прогріти в оливковій олії на сковорідці. Буквально хвилинку. А сік - на бутерброд. Як варіант, можна помідори порізати досить дрібними кубиками. Шкірку перед цим краще зняти. Для цього опустіть помідор в окріп на півхвилинки, вийміть. Шкірку на верхівці надріжте хрестиком. Тонка плівка легко знімається.
4. прокапали оливковою олією по помідорах. Злегка присолите. Посипте порізаними листочками базиліку. Можна, але не обов'язково, скропити брускетту бальзамічним оцтом. Бутерброд красивий, смачний і готується просто.