Є ще одне блюдо, приготоване в італійських традиціях. Не вірите? Будьте ласкаві, насичений смак, запеченої картоплі з духовки, доповнює ніжна за своїми смаковими якостями ковбаса салямі, і немов штрих завершення, все покривається тертим сиром. Спробувавши це блюдо, ви відчуєте неперевершений запах свіжої зелені, і дражливий запах соусу з мускатним горіхом. Голова може закрутитися від цього букета насичених ароматних запахів.
Крок 1
Приготувати інгредієнти для страви
- Очистити картоплю і нарізати його на довгасті часточки.
- Салямі порізати соломкою.
- Твердий сир натерти на крупній тертці.
Викласти на деко
- Викласти на деко половину всієї кількості картоплі.
- Зверху посипати половину тертого сиру.
- Потім свер¬ху покласти салямі.
- Повторити про¬цедуру, виклавши продукти, що залишилися в тій же послідовності.
Приготувати вершковий соус
- Для цього в от¬дельной невеликій мисці соедіні¬ть мускатний горіх перець, вершки, і роздавлений зубчик часнику.
- Ретельно все перемішати.
- Просочити соусом все картопляні шари.
запікати картопля
Розігріти духовку до 250 ° С. і запікати картоплю протягом 20 хвилин до тих пір, поки зверху не з'явиться золотава скоринка. Відключити духовку. відсвяткувати блюдо водою, і дати постояти ще 10 хвилин.
Картопля, запечена з шинкою
Витягнути деко з духовки, накрити фольгою і дати постояти 20 хвилин, для того, щоб картопля стала м'якше, і просочився соком. Розкласти готове картопляне блюдо на тарілки і ук¬расіть помідорами і зеленню.
Рекомендуємо: Картопляна запіканка з фаршем і грибами
Для такої запіканки згодяться будь-які гриби, у мене були дощовики. Я готувала подвійну порцію, тому кількість інгредієнтів на фото більше. Смак виходить незрівнянним, фарш з грибами робить блюдо соковитим, ситним. Картопля чудово пропікається, зверху виходить хрустка сирна скоринка.
Час приготування: 40 хв
Час підготовки: 30 хв
Гриби відварити до готовності 20-30 хвилин в підсоленій воді.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Лук обсмажити на олії до золотистого кольору.
Додати до цибулі терту моркву, ще просмажити 3-4 хвилини.
До овочів додати фарш, добре перемішати. Посолити, поперчити. Гасити на повільному вогні 15 хвилин.
Картоплю очистити від шкірки, нарізати тонкими пластинами.
Форму для випікання змастити олією, викласти половину картоплі, посолити злегка.
Посипати тертим сиром. Запікати 40 хвилин при 180 градусах.
