Щастя вам, мої дорогі читачі блогу prigotovprosto.ru. Сьогодні я поділюся своїм враженням від рецепта Ольги Валяєва, який вона переказала учасницям «Марафону Жіночності». Скажу відразу: всі мої домашні (та й я сама) просто мліли від захвату! А я, наминаючи смачну запечену в духовці картоплю з сиром насолоджувалася не тільки смаком, але і простий її приготування, де найскладніша справа - почистити картоплю!
Не буду довго мучити, приступаю до справи!
- складно сказати в кілограмах, але, напевно, 1,5 кг очищеної картоплі;
- 300 гр. сиру (будь - який їсте, у мене в цей раз був «голландський»);
- 650 мл вершків 10% жирності;
- сіль за смаком.
Ось - показую наочно, скільки було у мене чищеної і вже нарізаною кружечками картопельки - трохи менше ніж до мітки в 3 літри (всі картинки в моєму блозі можна збільшувати для докладного розгляду, натиснувши на них правою кнопкою миші 😉). Орієнтуйтеся, як то кажуть ... Але тут чіткі пропорції, в общем-то і ні до чого. Переконайтеся самі.
Отже, почистили картоплю, порізали тонкими кружечками. Потім трохи змазали глибоку форму для запікання олією. Половину картоплі виклали рівним шаром у форму.
Потім поріжемо пластиками сир і викладемо зверху картоплі. Солити тут не потрібно!
Зверху сиру викладаємо решту картоплі, розрівнюємо. Тепер майбутню запечену картоплю в духовці можна трохи присолити. Але не рекомендую сильно захоплюватися - сіль від сиру буде хорошою. Звичайно, враховуйте ступінь солоності сиру. А потім зверху виливаємо рівномірно по формі сливочку ...
Ставимо в духовку: при температурі 180-200ºС - на годину, але, в залежності від вашої духовки, може бути знадобиться трохи більше часу ... У мене пішло годину і 10 хвилин. І, власне, все!
Насолоджуємося смачною соковитою запеченої в духовці картоплею. до слова, до якої навіть і м'ясо не потрібно. 😉
І скажу по секрету: цей рецепт ми одностайно вирішили записати в наше Новорічне меню. 😉
Ще в цій рубриці:
Тушковані баклажани з грибами
