⇒ картопля - 1 кг
⇒ рис - 200 грам
⇒ помідори - 4 шт.
⇒ цибуля ріпчаста - 2 шт.
⇒ петрушка - 30 грам
⇒ кріп - 30 грам
⇒ орегано, сіль, перець
Готуємо запечена картопля з рисом і томатами:
1. Картоплю очистити, промити, нарізати на кружечки товщиною приблизно 5 мм і відварити до напівготовності.
2. Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на маслі. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, дрібно нарізати і додати невелику кількість, приблизно - один помідор, до цибулі.
3. Добре перемішати, посолити, поперчити, додати орегано і довести до кипіння.
4. Після додати промитий рис, дрібно нарізану петрушку, влити 200 мл води і тушкувати на середньому вогні до повного випаровування рідини.
5. Форму для випікання змастити маслом, викласти шар картоплі, слідом шар рису і накрити шаром залишився картоплі.
6. Зверху на картоплю викласти решту помідорів, скропити олією і випікати.
7. Випікати картопля з рисом при 150 градусах Цельсія 45 хвилин.
8. При подачі запечена картопля з рисом і томатами посипати рубаним кропом.
Запечена картопля з рисом і томатами готовий. Смачного!
Поділитися в соц. мережах
