- Пиріг з лаваша з сиром
- Курка з консервованою квасолею
- Салат з фаршу з картоплею
- ледачі манти
- Гарячий томатний суп
- Суп з пшоном з шиї індички
Тріска в томатному соусі готується з консервованих томатів з додаванням тертого кореня імбиру, тому запечене філе тріски виходить пікантним і гострим. Не дивлячись на те, що тріска - це досить суха риба, в цій страві вона виходить дуже м'якою і соковитою. Така рибка готується швидко і ідеально підходить для працюючих господинь, т. К. Його легко приготувати навіть після роботи. Дуже смачно поєднувати таку рибу з макаронами або рисом, соус просочує гарнір, роблячи його приголомшливо смачним.
- Тріска - 800 г
- Лимон - ½ шт (необхідний тільки лимонний сік)
- Консервовані томати - 1 банка
- Корінь імбиру - 2 ст. ложки
- Цукровий пісок - 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
- Сушений базилік - за смаком
приготування:
Тріску помийте і наріжте на порційні шматки. Збризніть тріску соком лимона, вона усуне неприємний рибний запах. Посоліть і поперчіть рибу з обох сторін.
Корінь імбиру почистіть і натріть на крупній тертці. Не переборщити з імбиром, інакше страва буде дуже гострим. Так само можна використовувати сушений корінь імбиру, який продається вже меленим.
В окремій ємності з'єднайте імбир і консервовані томати. Підійдуть як цілі, так і вже нарізані томати. Цілі, відповідно необхідно попередньо нарізати. Я, до речі, вважаю за краще купувати цілі томати, т. К. Нарізані поступаються в якості.
Додайте до томатів з імбиром цукор, сіль і сушену зелень базиліка. Не бійтеся додавати цукор, страва не буде солодким. Все ретельно перемішайте. Соус готовий.
Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинної олії і викладіть підготовлену тріску або в один шар, або внахлест один на одного.
Зверху залийте рибу соусом.
Надсилайте тріску з томатом в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Форму для запікання не потрібно закривати кришкою.
Через 30 хвилин смачна рибка готова, можна подавати її до столу. Подавайте тріску в томатному соусі гарячої з гарніром з макаронів, рису або картоплі.