Оригінальна і красива закуска однаково смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Ідеально підійде для святкового столу.
складові
- Баклажани - 4 шт.
- Помідори - 5 шт.
- Часник - 5 зуб.
- Петрушка - 0.5 Пуч.
- Сир твердий - 150 г
- Сіль за смаком
- Перець мелений чорний - за смаком
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Лимонний сік - 1 ст.л.
інформація
закуска
Порцій - 4
Час приготування - 1 ч
Запечені баклажани з сиром і помідорами: як приготувати
Баклажани добре вимити, відрізати плодоніжки і розрізати уздовж на 4-5 частин не до кінця. Усередині натерти сіллю і перцем. Відкласти на 20-30 хвилин.
2 помідори очистити від шкірки, нарізати кубиками. Обсмажити трохи на рослинному маслі, додати цукор, сіль, перець, лимонний сік. Видавити через прес часник. Гасити до стану соусу 5-7 хвилин.
Баклажани викласти в форму для запікання. У розрізи покласти шматочки нарізаного сиру і кружечки помідор з зеленню. Трохи сиру залишити.
Зверху ложкою викласти соус. Розігріти духовку до 200 градусів і запекти баклажани близько 20 хвилин. Що залишився сир натерти на тертці, посипати ним баклажани і знову в духовку, щоб сир розплавився.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
