свіжа зелень за смаком
Баклажани зі смаком грибів рецепт приготування
Подавати з натуральним йогуртом. На смак як гриби, а насправді наші улюблені синенькі. Блюдо-обманка готове. От і все.
В кінці спробувати на смак, якщо є необхідність, то посолити і обов'язково поперчити. Якщо є необхідність, можна додати 2-3ст. л. масла, так як баклажани дуже вбирають жир). Ось тепер необхідно гарненько обсмажити овочі, періодично перемішуючи. Дістати бакалажани, обов'язково повністю злити рідину, що утворилася (віджимати немає необхідності), і покласти до цибулі.
Увага, тільки не смажте цибулю до карамельного кольору. Вогонь середній. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати кубиками, покласти в розігріте масло (1 ст. Л.) І прожарити до напівпрозорості.
За цей час треба 2 рази дістати і перемішати баклажани. Накрити миску тарілочкою або харчовою плівкою і поставити в холодильник на 30-40минут. Вилити яйця на бакладани і гарненько, від низу до верху, перемішати.
У мисочку вбити два яйця, гарненько посолити і злегка збовтати виделкою.
Зібрати в глибоку миску. Баклажани очистити від шкірки і нарізати на кубики середнього розміру.
Ось власне і все. Необхідні інгредієнти: власне самі баклажани, цибулю, оливкова олія (або рафінована рослинна) і свіжа зелень (петрушка або кінза).
А якщо ще додати в блюдо грибний бульйонний кубик (правда, я їм не користуюся), то відрізнити майже неможливо. На вигляд і за смаком це блюдо дуже нагадує смажені гриби. Його можна подати не тільки як гаряче основне, але і як гарнір (турки подають його поруч з пловом, з булгуром і т. Д.), Закуску або салат. Даний рецепт моє улюблене осіннє блюдо. Хто посперечається, що баклажани - це чудо-овоч? Хто посперечається, що баклажани - це смакота?
В мою кулінарну
Салат з пекінської капусти бекону і грибів
Ікра з лісових грибів
Теплий салат з пекінської капусти і грибів в китайському стилі
Нові рецепти 18:00
- Гостра свинина з зеленими овочами
- Салат з лососем, сиром і шпинатом під вишневим соусом
- Заливний пиріг з капустою
- Салат з сухариками
- Вино зі смородини
- М'ясна "тарілка"
- Соус для піци
- Котлети з кефалі
- Спагеті з помідорами
- Смугасте куряче філе з соусом
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
Схожі статті
