Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Фото торта з чорносливом

Легкий, ніжний бісквіт зі сметанним кремом і шляхетним смаком чорносливу.
Рецепт цього торта народився експериментальним шляхом коли мені замовили спекти сгущеночний торт зі сметаною і чорносливом, але в процесі приготування з'ясувалося що головний інгредієнт, а саме згущене молоко випарувався з холодильника. Довелося експериментувати зі співвідношенням продуктів, і в результаті вийшла така версія тортика. Робиться дуже просто, а в підсумку виходить дуже смачно!

Інгредієнти рецепта торта з чорносливом

бісквіт:
  • Яйця - 6 шт.
  • Цукор - 120 гр.
  • Борошно - 150 гр.
  • Розпушувач - 0,7 чайн. ложки
крем:
  • Вершки 33-36% жирності - 300 мл.
  • Сметана - 250 гр.
  • Чорнослив - 150 гр.
  • Цукор - 120 гр.
прикраса:
  • Волоський горіх - 6 шт.
  • Кукурудзяні пластівці - 1 жменя
  • Шоколад - 30 гр.

Як приготувати торт з чорносливом, покроковий рецепт з фото

Чорнослив замочити в окропі приблизно на 5 хвилин, при бажанні залишити 6 штук для прикраси.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Яйця збити з цукром протягом 5 хвилин до пишної маси

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

У масу всипати борошно, змішане з розпушувачем і акуратно зверху вниз перемішати лопаткою намагаючись не осадити масу, перелити в форму, застелену пергаментом (у мене 24 см), поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати "до сухої сірники"

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Поки печеться бісквіт зробимо прикраса і крем. Шоколад (приблизно 15 гр.) Розтопити в мікрохвильовці / на водяній бані.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

На кожен чорнослив викласти волоський горіх і зверху полити шоколадом, поставити застигати в холодильник.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Готуємо крем. Що залишився чорнослив подрібнити будь-яким зручним способом (я використовувала блендер)

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Вершки збити з цукром до впевнених піків

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Додати сметану, до 2/3 частин крему додати мелений чорнослив, перемішати до однорідності маси. Спробуйте солодкість крему, чи підійде на ваш смак.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Випечений бісквіт вийняти, перевернути на грати або іншу поверхню (що б бісквіт не опал), остудити.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Вийняти з форми, відокремити пергамент.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Розрізати на 3 рівних коржа.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Зібрати торт. Кожен корж я просочувала солодкою водичкою (2 чайні ложки цукру на 1 склянку). Виходить послідовність: Корж з просоченням - крем з чорносливом - корж з просоченням - крем з чорносливом - корж з просоченням - білий крем. Бока я також трохи обмазала білим кремом.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

При бажанні боки можна посипати крихтою від пластівців (я подрібнити в блендері)

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Прикрасити саморобними цукерками

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

І в проміжках рідким шоколадом (решту 15 гр.), Поставити торт в холодильник просочитися на кілька годин.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

А ось і шматочок.

Торт з чорносливом рецепт з фото, як приготувати торт з чорносливом і горіхами покроковий рецепт

Схожі статті