Запіканка з спагетті в духовці

Час приготування: Підготовка 15 хвилин, запікання 20 хвилин Працюй: 8

У Вас зі вчора залишилися спагетті (вермішель, макарони)? А може, і шматочок ковбаски знайдеться в холодильнику? Відмінно! Зараз ми зробимо з вчорашніх недоедков смачний сніданок! Можна, звичайно, просто розігріти залишки вечері. Але ми зробимо куди цікавіше - приготуємо з них нове, оригінальне блюдо, смачне і гарне - запіканку з спагетті в духовці!

Запіканка з спагетті в духовці

А якщо до спагетті з ковбасою додати ще шматочок сиру, кілька помідорів і пучок шпинату - це какая красотища і смакота вийде! Набір інгредієнтів Ви можете варіювати з урахуванням вмісту Вашого холодильника. Наприклад, замість ковбаси можна взяти відварну курку або м'ясо (навіть краще буде); сир відмінно замінить бринза, а крім помідорів, в блюдо добре впишеться солодкий перець.

Запіканка з спагетті в духовці

Запікаємо спагетті і К в нероз'ємному формі, щоб заливка не втік - можна просто в чавунній сковороді.

Складові:

На форму 20-23 см:
  • 400 г відварених спагеті (або інших макаронних виробів);
  • 4 великих курячих яйця;
  • 100 г шинки або вареної ковбаси;
  • 100 г твердого сиру;
  • Невеликий пучок свіжого шпинату (або 100 г замороженого);
  • 1 невелика цибулина;
  • 1 морквина;
  • Десяток помідорів чері;
  • 1-2 маленьких, але соковитих болгарських перцю;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • Сіль, чорний перець за смаком;
  • Соняшникова олія;
  • Зелень.

Як приготувати запіканку з спагетті з сиром і помідорами:

Запіканка з спагетті в духовці

Всі овочі очистимо і помиємо. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натремо на крупній тертці. Солодкий перець очистимо й наріжемо кубиками. Свіжий шпинат і зелень потримаємо п'ять хвилинок в холодній воді, а коли з листочків отмокнет бруд, ретельно промиємо.

Розігріємо на сковороді олію і почнемо обсмажувати цибулю на середньому вогні.

Запіканка з спагетті в духовці

Коли цибулька стане м'яким, додамо до нього терту моркву і болгарський перець, спассеруем, помішуючи, 2-3 хвилини.

Запіканка з спагетті в духовці
Запіканка з спагетті в духовці

Потім додамо нарізану кубиками ковбасу і обсмажити ще пару хвилин.

Запіканка з спагетті в духовці

Яйця взобьyoм з сіллю і перцем.

Запіканка з спагетті в духовці

Шпинат наріжемо смужками, сир натремо на крупній тертці, а вимиті помідори наріжемо половинками або четвертинками, залежно від їх розміру.

Запіканка з спагетті в духовці

Пора з'єднувати інгредієнти! До спагетті викладаємо обсмажені овочі з ковбаскою, додаємо шпинат і половину тертого сиру.

Запіканка з спагетті в духовці
Запіканка з спагетті в духовці

Все змішуємо зі збитими яйцями і викладаємо у форму, змащену олією.

Запіканка з спагетті в духовці

Зверху розкладаємо половинки помідорів і посипаємо другою половиною тертого сиру.

Запіканка з спагетті в духовці

Запікаємо спагетті в духовці 20 хвилин при 200 ° С - до золотистої скоринки сирної зверху.

Запіканка з спагетті в духовці

Нехай запіканка трохи охолоне, потім прямо в сковороді можна нарізати її на порції і акуратно перекласти їх лопаткою на тарілки.

Запіканка з спагетті в духовці

Подаємо зі сметанкою. Запечені спагетті набагато смачніше, ніж просто розігріті на сковороді і окремо шматочок ковбаси! Ось спробуйте!

Схожі статті