Що таке Ацидофілін?
Ацидофілін - кисломолочний дієтичний продукт (кисломолочний напій), виготовляється шляхом сквашування пастеризованого коров'ячого молока ацидофільними (стійкими до кислоті) мікроорганізмами. Напій має кефіроподобную консистенцію і характеризується однорідним і щільним згустком без різкого відділення сироватки. Його часто використовують в сирій.
Основні властивості ацидофілін
- Ацидофілін засвоюється організмом людини набагато краще, ніж звичайне молоко, тому цей продукт використовують в лікувальному і дієтичному харчуванні.
- Ацидофільна паличка краще, ніж інші кисломолочні мікроорганізми приживається в кишечнику, пригнічуючи розвиток гнильних і інших хвороботворних бактерій.
- Відновлює мікрофлору кишечника під час лікування антибіотиками, позитивно впливає на імунну систему і обмін речовин.
- Не такий кислий, як кефір, оскільки сквашується зовсім недовго - не більше 6-8 годин.
- Ацидофільна паличка виключно життєздатною бактерія вона не руйнується навіть під дією шлункових соків. Потрапивши в кишечник людини, паличка витісняє звідти шкідливі мікроби і пригнічує процеси гниття.
Ацидофілін можна Зберігати недовго - близько трьох діб.
Ацідофіліновие вмивання
Не всі знають те, що хорошим засобом для лікування від вугрів і їх профілактики, а також проти роздратування жирної шкіри служить т.зв. кислотний бар'єр. Ні для кого не секрет те, що роблять його три рази на тиждень, наносячи на обличчя кефір в кілька шарів і залишаючи на всю ніч. Всі давно знають те, що днем маску, змивають відваром з трав.
Для вмивання, як ми звикли говорити, жирної шкіри корисно як би застосовувати, кисломолочні продукти, такі як: кисле молоко, кефір, ацидофілін, несолодкий йогурт. Необхідно підкреслити те, що днем їх потрібно нанести на обличчя і залишити на п'ять хвилин, після чого обов'язково потрібно змити, як всім напевно відомо, підкисленим відваром трави.
молочні новини
Не самі приємні на вигляд і смак кисле молоко і ацидофілін є відмінними засобами для профілактики розвитку онкологічних захворювань, зокрема раку шлунка. Причому на чоловіків ці продукти впливають більш благотворно, ніж на жінок. До таких висновків прийшли лікарі з Японії, що проводили масштабне дослідження про взаємозв'язок харчових переваг людей і здоров'я їх шлунково-кишкового тракту.
молочне пиво
В Японії три роки тому запустили новий унікальний продукт - молочне пиво. Напій одержують з підігрітого коров'ячого молока, до якого додають традиційне пивне набір з хмелю і дріжджів. Подальша технологія практично не відрізняється від стандартної. На виході виходить мутнувате білясте пиво з характерним смаком. Про користь даного алкогольного (близько 5 градусів) напою поки нічого не відомо.
Ацидофілін - користь від вживання
Багато неприємні процеси в шлунково-кишковому тракті можна зупинити вживаючи молочні продукти з ацидофільної закваскою.
Нобелівський лауреат Мечников І.І. запропонував для знищення хвороботворних кишкових бактерій використовувати ацидофілін. Завдяки ацидофільної палички міститься в ацидофілін він є "чистильником" організму. Ацидофільні палички, разомножаясь в кишечнику, витісняють гнильні бактерії тим самим лікуючи дисбактеріоз, багато шлунково-кишкові захворювання. Вживаючи Ацидофілін, ви не захворієте, дизентерію, встановити знижений імунітет.
Найбільшою активністю володіє ацидофильная кисле молоко - по склянці щодня натще або на ніч протягом одного-двох тижнів призводить до повного усунення інтоксикації організму.
Антибактеріальні властивості кисломолочних продуктів містять ацидофільні бактерії настільки великі, що при нестачі медикаментів (в роки Великої Вітчизняної війни) ацидофільну кисле молоко прикладали до довго незагойним гнійних ран та виразок.