Незважаючи на поширену думку про те, що сире заварне тісто виглядає негарно, воно в силу своєї незвичайності виходить воістину чудовим. Під впливом гарячої пари під час випікання в ньому утворюються невеликі порожнини, які чудово підходять для наповнення солодкою начинкою.
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати заварні тістечка зі згущеним молоком, перед якими не зможе втриматися жодна ласун. Такий десерт відмінно підійде для сімейного чаювання або просто як солодощі на столі.
- Яєць - 4 шт.
- Муки - 1 ст.
- Вершкового масла - 100 г.
- Води - 1 стакан
- Вареного згущеного молока - 0,5 банки
приготування
Налийте в сотейник воду і додайте до неї невеликі шматочки вершкового масла.
Дочекайтеся, поки маса закипить і стане повністю однорідною.
Всипте борошно і добре перемішайте. Готовність тесту для заварних тістечок визначається тим, що воно починає відлипати від стінок.
Вимкніть вогонь і відкладіть масу, поки не стане трохи теплою. Далі, розбийте одне яйце в сотейник і перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Виконайте те ж саме з іншими яйцями.
В результаті має вийти тісто, що нагадує своєю густотою сметану. Для цього, якщо знадобиться, можете додати додаткове яйце.
Покрийте калькою деко і за допомогою кондитерського шприца або звичайною ложки починайте викладати ваші майбутні заварні тістечка.
Випікайте при температурі 200 ˚, поки не з'явиться рум'яна кірочка. Ні в якому разі не відкривайте дверцята духовки в процесі приготування, інакше вироби опаде.
Гарячі заготовки необхідно остудити і тільки після цього знімати з дека, оскільки так вони легше відходять.
Насправді начинки для заварних тістечок можуть бути найрізноманітніші, проте з вареним згущеним молоком вони виходять по-особливому солодкими і смачними. Тим більше, зараз згущене молоко не потрібно варити будинку, а можна купити в будь-якому магазині поруч з будинком.
Зробіть поперечні надрізи на заготовках і начините їх невеликою кількістю вареного згущеного молока, після чого знову складіть.
Як бачите, в цьому абсолютно немає нічого складного, та й за часом це виходить зовсім не довго. Повторіть ту ж процедуру з усіма залишилися тістечками і можете відразу ж сідати за стіл з вашими домочадцями або гостями.
Наші читачі рекомендують!
Найбільш ефективним засобом для схуднення, на думку наших читачів, є унікальна система для корекції ваги «Eco Slim». «Eco Slim» для схуднення - це засіб, до створення якого доклав руку відомий у всьому світі дієтолог і вчений П'єр Дюка. Це один з кращих жиросжигателей, які відомі на сьогоднішній день. Він не просто розщеплює "стратегічні запаси" організму. «Eco Slim» - зміцнює м'язи, а значить, поліпшуються форми тіла. Думка лікарів. »
Популярні новини
Схожі статті
