По дорозі з Судака до Феодосії, приблизно в двадцяти кілометрах від міста можна опинитися спочатку в Отузкой долині, а слідом за нею - в Коктебельської. Саме тут розташована одна з найбільш пізнавальних пам'яток Криму. Це завод «Коктебель». Вина і коньяки цього виробника давно вже завоювали популярність по всьому світу. Це підтверджується постійно зростаючим попитом на продукцію і великою кількістю нагород, які вона завойовує з року в рік на різних престижних виставках. Відвідування заводу «Коктебель» залишить яскраве враження від знайомства з пам'ятками Східного Криму.
Давно доведено, що виноробство поширилися на кримському півострові не пізніше першого століття нашої ери.
Це підтверджується численними археологічними знахідками, існуючими старими рукописами і найдавнішими археологічними пам'ятками в числі, яких печерні міста Криму. Буквально в кожному такому місті були спеціальні давильні для винограду і ємності для зберігання вина. Вирощування винограду та виготовлення вина не припинявся в цих місцях ніколи. Саме звідси - з Отузкой долини, на сонячних схилах якої з давніх часів вирощувався виноград, і починалася справжня слава виноробства Росії.
Відвідування заводу можливо тільки в складі організованих груп.
Сьогодні завод є унікальний комплекс, який має два великих виносховища з вирубаними прямо в горі тунелями. Довжина цих тунелів становить одна тисяча чотири сотні сорок метрів. Унікальні роботи по їх створенню прямо в скельній породі здійснювалися московськими метробудівниками. Крім виробничих приміщень і тунельних сховищ на заводі є кілька дегустаційних залів. Виготовлення продукції на заводі ведеться за класичними технологіями, що разом з чудовими сортами винограду, а також унікальним м'яким місцевим кліматом є тими факторами, завдяки яким продукція заводу відома на весь світ.
Екскурсії на завод з відвідуванням підземних галерей і унікальною мадерной майданчики є одними з найбільш захоплюючих.