Для безперебійного постачання населення великих міст живою рибою здійснюють її зберігання на базах, які мають дерев'яні садки, встановлювані в водоймах. Така база являє собою великий дерев'яний пліт площею 150-200 м 2. посередині якого розташовано декілька кошів об'ємом до 18 м 3 для утримання риби. Дно і бічні стінки кошів закриваються кришками. Щільність посадки риби в садки різна.
Восени і взимку в садок розміром 2 × 2 × 1 м 3 можна помістити до 4 т риби, в весняно-річний період - до 3,5 т. Збереженість риби залежить від багатьох факторів: умов і термінів зберігання, пори року, виду і стану риби та ін. Снулость може досягати 15% і вище.
Специфіка Садковий змісту полягає в тому, що риба, не отримуючи харчування ззовні, голодує. Тому вона не здатна не тільки до приросту, але і до збереження початкової маси. Енергію на підтримку життєдіяльності риба отримує за рахунок ендогенного харчування, т. Е. За рахунок власних жирових накопичень. Рівень жирових запасів в тілі риби кожного виду тісно пов'язаний з можливою тривалістю життя. Наприклад, при річному змісті коропа жирністю 12% середня тривалість життя становила 100 діб. Встановлено, що в результаті виснаження короп і лин гинуть при середньому вмісті жиру 0,5%, а сом - 2,8%.
У міру зменшення жирового запасу опірність організму риб знижується, збільшується кількість хворих особин, і підвищується зараженість паразитами.
У магазинах рибу зберігають в акваріумах протягом 1-2 днів. Розпорошуючи воду зверху над акваріумом через форсунки збагачують її киснем і одночасно дехлорирует.