Дивіться як гнуться і ламаються гілки під вагою фантастичного врожаю.
Ягода дуже велика і надзвичайно смачна. Усередині м'якоть біла, але варення виходить чорне, як годиться. Весь пігмент в шкірці. Як я вже говорив, садові чорниця НЕ маже. Якщо чесно, у неї є ще один суттєвий недолік: вона не пахне так апетитно, як російська лісова чорниця. Але в іншому ніякої різниці немає.
Раби на чорничною плантації. Самі прийшли, добровільно.
Різниця в ціні між зібраної ягодою і купленої на ринку біля входу на ферму невелика. Вона стає помітною, якщо зібрати кілограм десять. Але, по-перше, ми приблизно стільки і набираємо. По-друге, збір ягід - це ж величезне задоволення, fun, як тут кажуть. По-третє, під час збору можна об'їстися солодкої сонячної ягодою натурально до посиніння. А також почорніння і поголубенія. Та й часу цей процес багато не займає. Тому ми збираємо ягоди руками.
Ось вона, красуня, в повний півтораметровий зростання.
Готово. Маленька кошик у мене на поясі заготовлена для ожини. Ніколи до того я не збирав ожину. Забігаючи вперед, скажу, що ожиновому варення дивне. Я б не сказав, що воно дуже смачне. Але різноманітність ніколи не заважає.
Ну що, вражає? Час роботи на двох, при тому, що третина з цієї години йде на судорожне запихання ягоди в рот повними жменями.
Я, пам'ятається, все дивувався на чорницю в супермаркетах: і як це її збирають в таких кількостях, та ще таку велику і першосортну. Скринька, як бачите, відкривається просто. Точно так же вирощують чорницю і в теплицях.
Колгоспниця в жнива на чорничному поле. До речі, зверніть увагу на циклопічні розміри цього поля.
А це вже ожина і жовта малина.
Ожина дрібна і дуже суха. Тому у мене з неї вийшло справжнє повидло.
Невелику ділянку з квітами. Їх можна зрізати, але цей вид збору популярністю не користується: у більшості канадців власні сади або хоча б діжки на балконі, і в них ростуть свої квіти.
А тут народ просто культурно відпочиває і пасе дітей. Їх можна здати під нагляд персоналу на час збору. Щоб не відволікали від процесу.
Ягоди я потім варю і кидаю в морозильник. Раніше перетирав з цукром, але зараз мені щось цей метод перестав подобатися. Просте варення - кращий спосіб утилізації врожаю, на мій погляд. У мене навіть таз спеціальний під цю справу куплений.
Одне з багатьох літніх розваг.