Якщо хочете істотно поліпшити якість свого життя, дізнайтеся переваги натуральних продуктів. Визначення необроблених продуктів - це продукти в їх найбільш природному стані. Це - харчові продукти без етикеток і зазвичай без будь-якої упаковки. Приклади повноцінних необроблених продуктів: цільнозернові культури (жито, просо, пшениця, ячмінь, киноа, коричневий рис і їх похідні; тобто, наприклад, можна приготувати пасту з макаронних виробів з непросіяного борошна, або ж можна згадати рецепт різотто на темному рисі) , овочі і фрукти, білок (перш за все, стручкові рослини - та ж квасоля або спаржа рецепти багатьох страв можуть збагатити енергетично; а також горіхи, насіння, напівжирний молокопродукти, яйця, риба, морепродукти, іноді м'ясо), жири та олії (рафінована олія холодн го віджиму, перш за все, лляне і конопляне), а також натуральні приправи, трави і нерафінована кам'яна або йодована сіль.
Сирі і майже необроблені продукти відрізняються також більшою поживною цінністю. Готових страв потрібно з'їсти більше, ніж сирих, щоб забезпечити організм такою ж кількістю вітамінів і мікроелементів. Термічна обробка знищує вітаміни (особливо ті, які розчиняються у воді - тому «овочеві пельмені рецепт» абсолютно даремний), пошкоджує білок і жири, а також знищує ензими, які покращують травлення. Клітковина, яка знаходиться в необроблених харчових продуктах, відповідає за правильний метаболізм, знижує рівень цукру в крові, а також охороняє від хвороб товстої кишки. Необроблені харчові продукти більш ароматними, ніж приготовані. Їх не потрібно солити, приправляти або додавати штучні підсолоджувачі. Приправи порушують процес травлення і загострюють апетит.
Необхідно досить часто купувати необроблені продукти і правильно їх зберігати. Слід запланувати достатньо часу для приготування страв. Готуйте різні овочеві та фруктові салати з продуктів, які доступні в певному сезоні і є свіжим. Змішуйте зовсім сирі або варені продукти. І будьте здорові!