Жити здорово хочеться всім, особливо, отримуючи насолоду. Кожен вибирає собі, що подарує йому блаженство. Кому-то приносить щастя милування квітами, іншому - їзда на крутому автомобілі. На сьомому небі від щастя відчуває себе людина, споживаючи дорогі заморські страви або шашлик з димком, запиваючи улюбленим напоєм. Такі страви можна дозволити собі зрідка, та й організм негайно відреагує негативно на постійне вживання подібної їжі.
Подаруй собі радість кожен день. Цей смачний продукт не принесе шкоди здоров'ю, його обожнюють дорослі і діти. Багато століть тому знали про існування цього десерту: в ті часи сніг змішували з фруктами. Особливо актуальним це блюдо стає спекотним літом. Звичайно, це морозиво.
руйнування міфів
Існує цілий ряд міфів про морозиво, одні його обожнюють, інші вважають найшкідливішим:
- Від холодного десерту болить горло. Але насолоджуючись ласощами повільно, можна уникнути ангіни, і загартувати слизову оболонку горла.
- Відсутність вітамінів. Перевіривши це твердження, робимо висновок, що головний компонент ласощі - молоко, яке має в своєму складі вітаміни групи В, А, Е. А це означає, що настрій і сон покращаться, стануть прекрасними шкіра, волосся, зір. Адже в організм надходить кальцій, залізо, магній, фосфор.
- Морозиво сприяє збільшенню ваги. Любителі цього продукту з'ясували, що для схуднення важливо не що є, а скільки. Тому вони радять прораховувати кількість калорій, що поглинаються. Наприклад, 100 г торта подарують в два рази більше калорій, ніж стаканчик пломбіру, стільки ж калорій містить стакан солодкої газованої води. Одне шоколадне морозиво з будь-яким наповнювачем по калорійності (400 ккал / 100 г) прирівнюється до одного біфштексу. Та й солодка газована вода не дає почуття насичення.
- Морозиво - солодка страва і їсти багато його не рекомендується. Існує інформація, що сучасні кухарі придумали нові види зі смаком картоплі, анчоуса, цибулі.
Люблять морозиво за те райська насолода, яке воно приносить, деякі називають його «еліксиром здоров'я», вказують на цілий ряд корисних речей для людини:
- Морозиво виробляє речовину серотонін, що піднімає настрій і рятує від можливого стресу
- У його складі близько 20 видів вітамінів і амінокислот, 25 видів жирних кислот, мінеральних солей - 30 видів, також в ньому є ферменти, необхідні для обміну речовин
- Не сумнівайтеся, ласощі втамовує голод, заспокоює, заряджає енергією, дарує бажання жити діяльно
- Маючи в своєму складі кальцій, воно знижує вагу, зміцнює кістки, нормалізує тиск.
Говорячи об'єктивно про користь і шкоду даного продукту, слід зазначити, що морозиво багате на білки, жири і вуглеводи і при поєднанні цих інгредієнтів на боках з'являється відкладення жиру. У ласощах живе мікроб - лістерія, яка виділяє токсини, які призводять до захворювань шлунково-кишкового тракту. Неприємні симптоми не радують: пронос, блювота, температура.
Чи можливо відмовитися від улюбленої страви? Тоді як убезпечити себе від неприємних наслідків?
Найкраще - своїми руками
Щоб жити здорово і в той же час не відмовлятися від морозива, приготуйте будинку улюблене блюдо з натуральних складових.
Рецептів холодного десерту безліч. Спробуйте домашнє морозиво, використовуючи простий рецепт.
Вершки з 30% жирністю охолодіть. Жовтки з цукром збийте на гарячій водяній бані до густої піни, потім охолодіть на холодній воді з льодом. Білки, теж охолоджені, збийте до блиску. Не забудьте додати дрібку солі для кращого збивання. Готову масу поставте в морозильну камеру. Найкраще зберігати смакота в пластикових контейнерах. Термін зберігання до трьох тижнів, але саме чудове морозиво буде в перший тиждень. Перед подачею на стіл поставте суміш на нижню полицю холодильника, щоб воно трішечки підтануло.
Всього кілька хвилин, і радість для себе і сім'ї в холодильнику. Жити здорово - легко, треба тільки захотіти!