Гості столиці довіряють рознощиками води більше
У парапету перед входом на станцію метро ми розклали: склянки з водою і лимоном; склянки з водою і без лимона; власне часточки лимона; склянки з квасом; склянки з газованою водою; м'ятні цукерки; морозиво; вологі серветки. І стали пропонувати перехожим (зрозуміло, абсолютно безкоштовно) вибирати будь-який товар, який, на їхню думку, здатний врятувати від спеки.
- Безкоштовна вода! Кому безкоштовна вода, квас, газована вода? Підходьте, беріть напої!
Перехожі підозріло озираються, але не ведуться. Хто там казав, що на халяву і оцет солодкий? Не дуже-то, мабуть, і солодкий. Хвилин через десять створюється враження, що воду доведеться вливати в людей насильно.
- Ага, а раптом там отрута? Вип'єш вашої водички і отруїшся піди, - кинула нам на ходу дама, по всьому видно, москвичка. І це ще найм'якше; народ не соромився висловлювати свою думку: мовляв, наливаємо тут не зрозумій що, та ще й в спеку. Заради експерименту ми спеціально перелили воду в стаканчики, а не роздавали в маленьких запакованих пляшках, які б точно розхапали на раз-два. Тим більше не завжди вгадаєш вплив загадкового напою або м'ятною цукерки на свій організм. А може, просто не така вже й пекельна спека?
- Я спеку люблю, та й сьогодні тільки перший день, - через три хвилини до нас все-таки підійшла пенсіонерка Олександра Олексіївна. Бабуся вибрала квас. - Взагалі, я завжди ношу з собою воду, а якщо з онукою гуляю, то купую їй морозиво. А ви наливайте, наливайте.
Пенсіонери виявилися на рідкість сміливою публікою. Підходили, брали, вдумливо вибирали і навіть добавки просили. Чи то довіра до людей приходить з досвідом, то чи все-таки верхівку напекло.
- Ой, молодь, а коли спробувати дасте? Ніколи в житті її не пила, - підійшла до імпровізованої барній стійці Лідія Олександрівна. І хоча від солодкого в спеку тільки більше хочеться пити, пенсіонерка закусила газовану воду морозивом. Інша літня дама, Наталія Іванівна, теж вважала за краще буржуйський напій нашому квасу або воді, а заодно і цукерок взяла. Зате дала непоганий рада: в спеку ходити вранці в басейн. Освіжає, каже, на весь день.
За пенсіонерами потягнулася різношерста публіка з приїжджих. На наш «ларьок» вони реагували з цікавістю. А може, вважали прикладом традиційного московського хлебосольства.
- Знаєте, в спеку краще рятуватися тільки водою, - радить дівчина з екзотичним ім'ям Феодосія. - Правда, я вболіваю, так що не показник.
Мама шістьох дітей Нігяр з нею згодна. Каже, в спеку краще воду, і навіть без лимона. Ну, якщо діти просять морозиво, тоді купує.
До її слів варто прислухатися. По-перше, на шість ротів лимонів не напасешся, а по-друге, в свої 38 років жінка виглядає просто приголомшливо. Більше 28 не даси.
Дівчина Венера, яка приїхала погостювати до Москви з Киргизії, розповіла нам, що вважає за краще освіжатися водою. І дала національна рада: пити в спеку міцний гарячий чай. Допомагає, якщо від сонця розболілася голова.
- Квас, - беззастережно заявив нам приїжджий африканець Бангура, який роздає листівки у метро. І зізнався, хоча ми його про це не просили, в любові до росіян дівчатам. Ну і до «МК» заодно.
... Сонце було ще високо, а запас нашої провізії добігав кінця. Пенсіонерам - колу, дітям - морозиво, африканцям - квас. Недоторканими сиротливо лежали хіба що цукерки, серветки та віяла. Ми вже почали згортатися, як підійшов чоловік, з радістю спожив квас і морозиво, раптово зробив шокуюче зізнання:
- Це я в Москву літо привіз, з Астрахані. На початку тижня приїхав сюди у відрядження, так у вас відразу і потепліло! У п'ятницю їду, готуйтеся до похолодання!
На вихідні, до слова, обіцяють нові зливи. Мабуть, наш візаві ще й хмари розводив руками. А взагалі чоловік розповів, що в його краях часто стоїть спека під сорок градусів: люди просто звикли до такої погоди, намагаються купатися частіше і рідше виходити на сонце. Ось і вся наука.
Лікар-консультант Ніна Каманін:
- Найважливіше в жарку погоду головний убір - бавовняна панама або капелюх з великими полями, що захищає від сонячного випромінювання голову, обличчя і плечі, оскільки одяг вже полегшена. Інсоляція, сонячне випромінювання, зараз дуже шкідливо. Інфрачервоні промені в нинішніх екологічних умовах дуже небезпечні: можуть провокувати розвиток онкозахворювань, зокрема, раку шкіри. «Смажитися» на сонці неприпустимо. Найкраще перебувати в тіні. Ті, хто їде на південь, до моря, особливо сіверяни, забувають про все. Але потім через якийсь час це для них відгукується великими неприємностями. Не відразу, звичайно. Відразу вони отримують опіки - ходять як обсмажені. В кінцевому підсумку така поведінка послаблює імунну систему.
Що можна пити і їсти? Кому як хочеться. Воду, квас - будь ласка. Окрошка добре охолоджує в спеку. Не забороняється і кава - з льодом, гляссе. Гіпотоніків кави, до речі, в таку погоду тонізує. Гарячі страви в спеку теж можна їсти. Але найприємніше для нашого організму кисломолочні продукти, молоко. Раніше, коли холодильників не було, молоко з погреба ставили в таз, закривали чистою ганчіркою, і за рахунок випаровування води бідони прекрасно охолоджувалися. Шматки льоду засипалися тирсою, довго зберігалися.
Зелений чай, який люблять пити жителі Середньої Азії, має гіпотермічна властивостями. Сенс чаю в тому, що він компенсує втрату вологи через шкіру. Потіти обов'язково потрібно, це фізіологічно передбачено.
Пити воду з лимоном навіть краще, ніж просту воду: там містяться антиоксиданти, які виводять недоокислені продукти обміну. Дуже добре пити компоти - з вишні, чорної смородини, сухофруктів. Можна без цукру, можна з невеликою кількістю цукру. Можна в гарячому вигляді, можна в холодному, якщо не боїтеся застудити горло. Справа смаку. Киселі гарні в спеку. Ягоди відновлюють водно-сольовий баланс. Заповнення втрати води, мікроелементів, наприклад калію, добре йде з допомогою персиків, слив, вишень.
