Желейний торт зі сметанкою - дивовижний на смак і надзвичайно красивий десертик, який ви з легкістю можете зробити у себе вдома.
Желейний фруктовий торт зі сметаною
- цукор - 1 ст .;
- різнобарвне желе - 4 пакетика;
- сметана - 400 г;
- желатин сухий - 40 г;
- кип'ячена холодна вода - 150 мл;
- ванілін;
- малина, банан, ківі, мандарин - за смаком.
Спочатку, готуємо за інструкцією желе з пакетиків, зазначеної на упаковці, і прибираємо для застигання в холодильник. Желатин змішуємо з ваніліном, заливаємо гарячою водою, розмішуємо до повного розчинення і залишаємо постояти. Сметанку збиваємо з цукровим піском, з'єднуємо акуратно з набряклою желатиновой масою і продовжуємо збивати. Застигле желе розрізаємо невеликими кубиками, змішуємо між собою і викладаємо у форму для застигання. Додаємо очищені та подрібнені свіжі фрукти, ягоди, заливаємо сумішшю сметани і прибираємо в холодильник.
Желейний торт «Бите скло» зі сметаною
- різнобарвне сухе желе - 3 пачки;
- сметана - 500 г;
- швидкорозчинний желатин - 20 г;
- ванілін - 1 пакетик;
- молоко - 1 ст.
Отже, для початку в різному посуді розводимо водою сухе желе і відставляємо його на деякий час. Цим часом заливаємо холодною водою желатин і залишаємо його набухати. Далі дістаємо застигле желе і нарізаємо його невеликими кубиками.
Охолоджену сметану з'єднуємо з сахарочком, кидаємо ванілін і збиваємо міксером до однорідності. Тепер набряклий желатин ставимо в мікрохвильовку, підігріваємо, злегка охолоджуємо і акуратно виливаємо його тоненькою цівкою у збиту сметанку. Після цього беремо форму для випічки, скроплюємо її холодною водою і викладаємо сметанним масу з желейними шматочками і прибираємо в холодильник. Готовий желейний тортик зі сметанкою без випічки перекладаємо на тарілку і подаємо до чаю.
Желейний торт зі сметаною і какао
- сметана - 1 л;
- цукор - 1 ст .;
- ванілін - 1 пакетик;
- розчинний чорна кава - 1 ст. ложка;
- какао - 2 ст. ложки;
- фруктовий сік - 2 ст .;
- желатин сухий - 45 м
Желатин розчиняємо в холодній водичці і залишаємо на деякий час постояти і розбухнути. Сметану збиваємо гарненько з сахарочком, а потім злегка підігріваємо на водяній бані. Желатин розпускаємо в мікрохвильовці, охолоджуємо і з'єднуємо зі сметаною. Далі отриману масу поділяємо на 3 рівні частини. Одну частину залишаємо недоторканою, другу з'єднуємо з чорною кавою, а останню - з какао.
Сік злегка підігріваємо і з'єднуємо з рештою желатином. Тепер заливаємо торт пошарово: спочатку виливаємо біленький сметанний шар, на нього шоколадне желе, потім кавовий і фруктовий. Прибираємо ласощі в холодильник і залишаємо там до повного застигання.
Рецепт желейного торта зі сметаною
- печиво - 200 г;
- сметанка - 500 г;
- масло вершкове - 100 г;
- вершковий сир - 150 г;
- цукровий пісок - 0,5 ст .;
- ванілін - 1 пакетик;
- лимонне желе - 1 упаковка;
- сухий желатин - 15 г;
- лимон - 1 шт .;
- м'ята.
Желатин розводимо водою і залишаємо для набухання. Печиво перетворюємо за допомогою блендера в крихту і
Тим часом желатин розпускаємо на водяній бані, а потім охолоджуємо. З лимона видавлюємо сік, додаємо сметанку, кладемо вершковий сир, ванілін і цукор. Збиваємо суміш міксером до отримання однорідної крему, обережно виливаємо желатин і перемішуємо. Дістаємо з холодильника форму з печивом, викладаємо готовий крем, розрівнюємо його і знову прибираємо тортик. Потім заливаємо зверху лимонним желе. прикрашаємо листочками м'яти і ставимо на 2 години в холодильник.