Ті з нас, хто намагається скинути вагу, уникаючи жирної їжі, повинні пам'ятати, що не всі жири однакові.
Деякі жири дуже корисні для людського організму. Серед цих хороших жирів - жирні кислоти Омега-3.
У цій статті ми постараємося пояснити, що таке Омега-3 і чим вони корисні для здоров'я, коли споживаються в достатній кількості, а також як вони допомагають в процесі схуднення.
Що таке жирні кислоти Омега-3?
Простіше кажучи, Омега-3 це цілий ряд поліненасичених жирних кислот, які вважаються необхідними для здоров'я людини. Оскільки вони не можуть бути вироблені нашим організмом, ми повинні отримувати їх з нашої їжі.
Крім того, Омега-3 працює в тісній співпраці з жирними кислотами Омега-6, а значить, дуже важливо підтримувати баланс цих кислот в нашому раціоні, якщо ми хочемо насолоджуватися здоровим життям довгі роки.
За даними медичних джерел в західних країнах, цей баланс повинен бути такий: в 2-4 рази більше Омега-6 жирних кислот, ніж Омега-3, а не в 10-30 разів більше Омега-6, ніж Омега-3, що типово для багатьох сучасних дієт.
Перш ніж перерахувати кращі продукти, що містять жирні кислоти Омега-3, нагадаємо, що кислоти Омега-6 містяться в таких продуктах, як соняшникова, кунжутне соєва олія, горіхи, яйця, птиця, квасоля і маргарин.
Омега-3 і користь для здоров'я
Різними науково-дослідними центрами були проведені великі дослідження, в результаті яких були детально вивчені кислоти Омега-3 і їх користь для здоров'я. Результати цих досліджень доводять, наскільки важливо регулярне вживання в їжу продуктів, багатих Омега-3.
Жирні кислоти Омега-3 мають наступні корисними для здоров'я властивостями:- Допомагають зменшити запалення в суглобах;
- Допомагають в запобіганні деяких хронічних захворювань, таких як хвороби серця і артрит;
- Позитивно впливають на когнітивні і поведінкові функції;
- Знижують рівень холестерину;
- Знижують артеріальний тиск;
- Зменшують ризик інсульту;
- Надають допомогу в лікуванні діабету;
- Покращують міцність кісток і зменшують вплив остеопорозу;
- Зменшують ризик виникнення депресії;
- Надають допомогу в лікуванні або профілактиці дефіциту уваги / гіперактивності (СДУГ);
- Надають допомогу в лікуванні людей з розладами харчової поведінки (таких як нервова анорексія);
- Надають допомогу в лікуванні опіків і деяких шкірних захворювань;
- Покращують функції легенів у тих, хто страждає на астму;
- Зменшують менструальні болі;
- Знижують ризик деяких видів раку (наприклад, раку товстої кишки, простати і молочної залози).
Жирні кислоти Омега-3 і втрата ваги
Крім того що Омега-3 грають важливу роль в здійсненні функцій організму і запобігають хворобам або прибирають наслідки від ряду захворювань, дослідження також показують, що ці кислоти можуть допомогти нам скинути зайву вагу і зменшити жирові відкладення.
Жирні кислоти Омега-3 допомагають схуднути. Це підтверджують, по крайней мере, чотири важливих факти:- Кислоти регулюють рівень цукру та інсуліну в крові.
- Кислоти допомагають спалювати більше жиру.
- Кислоти допомагають тримати голод в узді.
- Кислоти допомагають зменшити ризик або серйозність захворювань, в основному пов'язаних з надмірною вагою.
Давайте розглянемо кожен з цих моментів більш докладно.
Згідно з дослідженнями, люди, які в процесі втрати ваги виконують фізичні вправи, як правило, домагаються кращого контролю над рівнем цукру та інсуліну в крові, якщо риба, багата Омега-3, є основною частиною їхнього раціону.
Жирні кислоти Омега-3 підвищують здатність нашого організму для перетворення жирів в енергію (як вважають деякі експерти, це стає все більш важким для багатьох з нас через пристрасть до різних суворих дієт), знижують холестерин в крові, а також активність ферментів, які стимулюють накопичення жиру під час витрачання зайвих калорій.
Регулярне споживання Омега-3 дозволяє нам зменшити відчуття голоду між прийомами їжі. Це дозволяє споживати менше калорій протягом дня, що значно сприяє втраті ваги.
Нарешті, жирні кислоти Омега-3 можуть допомогти усунути або зменшити ризик поширених захворювань, пов'язаних з ожирінням і надлишковою вагою, таких як хвороби серця, діабет та інші, оскільки Омега-3:- Допомагають нам спалювати більше жиру щодня;
- Допомагають нам зменшити зайву вагу;
- Безпосередньо впливають на такі негативні моменти зайвої ваги, як високий тиск, високий рівень холестерину і т.д.
Жирні кислоти Омега-3 в нашому раціоні
Як же нам вживати достатню кількість цих корисних кислот? Для цього потрібно включити в своє меню наступні продукти, багаті Омега-3:- лосось,
- тунець,
- скумбрія,
- шпинат,
- квасоля,
- Лляне насіння,
- брокколі,
- Грецькі горіхи,
- Китайська капуста,
- Кольорова капуста,
- палтус,
- сардини,
- Рапсове масло,
- Мускусна диня,
- Соєві боби.
Також ми можемо збільшити наше споживання Омега-3 за допомогою медичних препаратів.
Вас може зацікавити: