Розщеплення жиру в результаті метаболізму необхідно для підтримки життєво важливих функцій організму. Перероблений жир зберігається як запасне джерело енергії, який можна використовувати при потребі. Жир забезпечує ізоляцію щоб зберігати тепло організму. Підшкірний жир є джерелом тепла, коли температура шкіри знижується. Жирова тканина пом'якшує вплив на внутрішні органи і захищає їх, і, в добавок до печінки, є середовищем для жиророзчинних вітамінів. Мієлінова оболонка в головному мозку також на 70% складається з жиру. Силові вправи, а також стать, можуть вплинути на швидкість жирового обміну.
Жирова тканина людини
Жир або жирова тканина - це найбільший резерв енергії в організмі людини, що вміщає в себе приблизно 100,000 калорій. Без додаткової їжі жир може підтримувати метаболічні процеси організму від 30 до 40 днів. Однак не можна припиняти вживання води. Жирові молекули, в порівнянні з вуглеводними молекулами, вміщають в себе мало води. Виходячи з цього факту, якби глікоген, форма зберігання вуглеводів в організмі, замінив би жирові запаси в тілі 70-кілограмогого чоловіки, то його вага збільшилася б на 50 кілограм через додаткової ваги води.
Розщеплення жирів в організмі
Жир розщеплюється і зберігається в жирових клітинах у вигляді тригліцеридів, які складаються з трьох жирних кислот і гліцерину. Окремі хімічні речовини допомагають перенести зберігається жир з жирових клітин в кровотік для використання енергії. Гормон-чутлива ліпаза (HSL), знайдена всередині жирової клітини, і липопротеин-ліпаза (LPL) - це ферменти які допомагають посилити вивільнення жиру за допомогою гормону адреналіну. Цей процес називають ліполіз.
Коли стимульований адреналіном, HSL розщеплює зберігається тригліцериди і їхнє компоненти, три вільні жирні кислоти і гліцерин, після чого випускає їх в кровотік. Силові вправи підсилюють відповідь гормон-чутливої ліпази до адреналіну тим самим сприяючи спалюванню жиру. Ожиріння знижує відповідь гормон-чутливої ліпази до адреналіну тим самим сповільнюючи жировий метаболізм в організмі. LPL або липопротеин-ліпаза, знайдена на стінках кровоносних судин, контролює як жир розподіляється по місцях зберігання в тілі людини.
Жирове депо і його мобілізація
Людське тіло зберігає жир в жировій тканині, що складається з жирових клітин, у вигляді тригліцеридів. Однак ця форма жиру непридатна для безпосереднього використання в якості енергії. Коли організм відчуває енергетичний дефіцит, жирові клітини реагують. Що знаходиться всередині їх фермент, званий гормон-чутлива ліпаза, допомагає розщепити тригліцериди, вивільняючи жирні кислоти і гліцерин у кров'яне русло. Клітини, які потребують енергії, беруть ці елементи і перетворюють їх в використовуване паливо, плюс вуглекислий гас і вода.
Це пояснює чому не можна "підправити" бажану область. Жирові клітини по всьому тілу відповідають на дефіцит енергії, а не тільки ті в "проблемних" зонах. Жир складається з вуглецю, водню і кисню. Коли тригліцериди розщеплюються на корисну енергію від гліцерину і жирних кислот, вуглекислий гас і вода також вивільняються. Вуглекислий гас видихається з організму, а вода виходить з сечею і потом.
Коли жирові клітини "спалюють" жир, вони всихають, але повністю не зникають. Якщо ви з'їдаєте більше ніж спалюєте, вони знову наповнюються, і у вас додається жиру. Ви можете уникнути додавання жиру дотримуючись балансу між вжитим калоріями і тими, які палите. Щоб позбавиться від жиру, створіть дефіцит, поїдаючи менше калорій ніж їх спалюючи. Це змусить ваше тіло звертатися за відкладеним жиром щоб поповнити відсутню калорії.
Тіло потребує вуглеводах щоб повністю розщепити жири. Ви можете відмовитися від вуглеводів в невеликій кількості, коли скорочуєте калорії, але не варто відмовлятися від них зовсім. Цілісні зерна, овочі і фрукти є здоровими джерелами. ВООЗ рекомендує щоб від 45 до 65% щоденних калорій складали вуглеводи.
Вплив статі на розщеплення жирів
Пол також грає роль в жировому обміні. Альфа- і бета-адреналінові рецептори контролюють вивільнення жирів. Альфа рецептори уповільнюють вивільнення відкладеного жиру; бета рецептори запускають цей процес. У жінок більше альфа рецепторів в області стегон ніж у чоловіків, а також більш високий рівень LPL, ферменту, який контролює поширення жиру в області стегон і живота.
Ожиріння може стати причиною збільшення кількості жирових клітин, відоме як гіперпластичні ожиріння. Поки жирові клітини розвиваються, вони можуть зміняться в розмірі, коли ви втрачаєте або набираєте вагу, але їх кількість ніколи не скорочується. Можна уникнути збільшення кількості жирових клітин змушуючи своє тіло рухатися і контролюючи свої калорії, щоб збільшити жировий метаболізм.
Умови для спалювання жиру
Тіло втрачає жир, коли створюються умови, при яких воно недоотримує енергії і тоді звертається до жирових запасах щоб забезпечити паливом всі свої функції. Коли клітина потребує енергії, відбувається комплексний хімічний процес, який вивільняє жир з жирових клітин і перетворює його в корисне паливо. В результаті ви стрункіше і здоровіше.
Жири джерело енергії
Незважаючи на те що жир майже на 60% забезпечує енергією тіло під час відпочинку, і іноді навіть більше під час легких і среднеінтенсівних навантажень, він не може повністю забезпечити всі функції організму. Головний мозок, нерви і червоні кров'яні клітини потребують глюкози, а жир містить дуже мало глюкози. Якщо ви продовжите голодувати або сидіти на дуже низькокалорійної дієти, організм почне виснажувати м'язи і буде їх спалювати щоб отримати глюкозу.
Щоб не допустити використання організмом м'язової маси для харчування енергією мозку і центральної нервової системи, проводите тренувальні навантаження в той час, коли знижуєте кількість калорій. Цим ви даєте організму зрозуміти, що м'язи необхідні для базового функціонування. Намагайтеся проводити навантаження на всі основні групи м'язів хоча б два рази на тиждень.
(Visited 164 times, 2 visits today)