Що ми знаємо про гарбузі? Росте вона в кожному сільському городі, не викликаючи до себе особливої прихильності. А адже багато народів без гарбуза, життя собі не уявляють.
Якось узимку мені пощастило подорожувати по Латинській Америці. На другий день після прильоту в Аргентину, їхала на берег Атлантики помилуватися Магеллановій пінгвінами.
Разом зі мною в автобусі веселилася група аргентинців. У цей час у студентів і школярів тут літні канікули, тому народ активно подорожує по своїй країні.
Молодь шумно розмовляла, попиваючи Ерба мате (трав'яний чай) зі спеціального круглого приладу калабаса, який називається також МАТЕ.
Мате виготовляють з висушеної тиковкі Калабас. Так, ще виготовляють з дерева, або металу, або скла, або обпаленої глини, але це вже можливі варіанти. Мате (напій) готують з висушених і подрібнених листя і гілочок дерева, званому в Аргентині "дерево - Жербо". Самі ці листя і гілочки мають назву "Жербо мате".
Калабаса йшла по колу. 2-3 ковтки через трубочку бомбіжью, з ситечком на протилежному кінці, робив кожен, а потім в чашку доливають окріп з термоса і знову калабаса йшла по колу. Ерба мате пінився зверху зеленої трав'яний піною.
Трубочка виготовляється з нержавіючого металу, дерева або обпаленої глини. Мате є дуже популярним напоєм в Парагваї, Уругваї, Бразилії, Аргентині, Чилі.
Посудина вставляється в металевий, акуратний таган, що б його можна було ставити на поверхню і виходить горщик на ніжках. Прикрашають його теснённой шкірою, металевим орнаментом або просто національним візерунком.
Що стосується мате, то за ступенем популярності і обсягу споживання на душу населення на першому місці знаходиться Уругвай, потім Парагвай і Аргентина. Це не тільки дані статистики, а й мої особисті спостереження. Посудина з тиковкі вважається найкращим для трав'яного чаю з усіх існуючих.
***
Папуаські племена на острові Нова Гвінея використовують довгі, жовті і сухі тиковкі з загостреним кінцем, як необхідний одяг для чоловіків.
Називається настільки дивний одяг Котеку і одягається на чоловічий статевий орган. Знизу закріплюється петлею, а за самий кінчик підв'язується трав'яний ниткою тапою за талію.
Не тільки від випадкових травм охороняє Котеку, але і служить місцем для зберігання дрібних дрібничок, монет або тютюну. Довжина її залежить від статусу воїна і варіюється від 20-ти до 45-ти см. Завдовжки.
У племен данини долини Баліем, Котеку багато Уже, ніж у племен яли і лані. Їх ширина залежить від часу збору тиковок. Такий одяг у папуасів мають повсякденне і святкове призначення.
Стала свідком індонезійської весілля, куди були запрошені папуаси. Церемонія відбувалася в церкві. Один із запрошених аборигенів з'явився в святковій Котеку, тобто обв'язаною кольоровою тасьмою, вважаючи себе ошатно одягненим і зовсім не рахуючи себе голим.
Тому у всіх папуаських селах гарбуз в'ється зеленими ліанами по трав'яним дахах будиночків, сподіваючись бути затребуваною ще не одне десятиліття.
***
Родові общини масаї в Танзанії займаються тваринництвом, значить, пасовища їм потрібні без обмежень. В силу життєвої необхідності, масаї живуть в лісах, де трави в надлишку. Селяться пологами в кілька розкиданих глиняних будиночків далеко від населених пунктів. А значить, мають абсолютно примітивний спосіб існування.
Але гармонія природи і людини відчувається в лісі дуже гостро. Відчуття того, що природа тут всіляко допомагає людям, мене не покидало ні на мить. А прожила я з ними в спартанських умовах майже два місяці.
Так, вирощують вони кукурудзу на розроблених клаптиках землі, навчаються цього у мусульман з далеких сіл. (Є православними християнами). Більше нічого і не можуть. Навіть кукурудза, якось не дуже у них росте. Але гарбуз калАбос, специфічної форми, що нагадує посудину, росте у масаї з незапам'ятних часів.
Висушують її, використовуючи в подальшому для зберігання молока, і називають ту посудину за назвою гарбуза - калАбос.
Чи відчуваєте співзвуччя з аргентинської "Калабас"? У масаї теж прийнято прикрашати калабос бісером по шкіряному ремінця, за який посудину кріпиться на руці, що б під час доїння корова його НЕ вибила з рук господині.
Калабос має конусоподібну кришечку на тонкому ремінці, яка щільно закриває саме горлечко, і молоко надійно зберігається, залишаючись свіжим тривалий час.
Чистять калабоси щовечора за допомогою размочаленние на кінці палиці. Дружини глави моєї громади, сідали кожен вечір біля вогнища і займалися цим щоденним справою, дружно співаючи дуетом. Після миття гарбузове судини обпікалися зсередини палаючими палицями з вогнища. Тому молоко завжди, приємно пахло багаттям.
Я розповіла тільки про трьох не зовсім звичайних способах використання гарбуза, але не сумніваюся, що їх безліч. Та ми й самі не проти погризти смажених гарбузового насіння на дозвіллі. Правда, цей спосіб використання гарбузи не дуже оригінальний.