Формула / Реферат
Живильне середовище для вирощування молочнокислих бактерій С \ т кишкилди бактерінларин ecipyre арналган корекпк орта
Винахід відноситься До біотехнології і може застосовуватися в молочній промисловості при виробництві бактеріальних заквасок і кисломолочних продуктів.
Штами молочнокислих культур, наприклад Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus. Lactococcus lactis. виділені з кумису і шубат культивують на живильному середовищі наступного складу складу (г): гідролізат казеїну - 10,0; м'ясної екстракт - 10.0; дріжджовий екстракт - 5,0; глюкоза - 20,0; ацетат натрію - 5,0; цитрат амонію (двозаміщений) - - 2.0; твін-80 - 1,0; К2НР04 - - 2,0; MgS04-7H20 - 0.2: MnS04-4H20 - 0.05; L-глутамінової кислоти - 0.01; L-цистеїну 0.01; 1.-лізину -0.01; L-гістидину - 0,01; L-аланіну - 0,01; L-метіоніну - 0.01; вода дистильована - до 1000 г. Після перемішування суміш піддають автоклавированию при 0.5 атм, протягом 20 хвилин, потім охолоджують до 37 ° С і здійснюють засів культури, вирощування здійснюють протягом 24-48 годин при температурі 37 ° С.
Отримані результати свідчать, що пропонована живильне середовище, збагачена сумішшю амінокислот, має виражену стимулюючу дію на ріст молочнокислих мікроорганізмів, що дозволяє підвищити їх вихід.
МПК / Мітки
код посилання
Тут Ви знайдете моделі і креслення різних пристроїв, механізмів, пристосувань. А також безліч способів і методів отримання, виготовлення і виробництва виробів, препаратів, матеріалів і багато чого іншого.