Причини, за якими зеленці стають схожими на лимони, такі:
Несистематичність і низька якість поливу. Для гарбузових, тепле і дощове літо - межа всіх мрій. Тому, з першого ж дня після висадки розсади намагайтеся максимально відтворити ідеальні для неї умови. Що робимо ми, коли грядка велика, а дренажна система відсутня? Звичайно ж, задіємо шланг. Це виправдано, але не по відношенню до огірків - вони страх як не люблять холодну проточну воду! Щоб не піддавати урожай стресу, використовуйте для поливу тільки відстояну воду.
Не менше значення має процес зволоження грунту. Вода повинна проникати якомога глибше, щоб коренева система саджанця розвивалася не поверхово, а вглиб. Слід взяти за правило поливати ділянку регулярно. Один пропущений полив прямо пропорційно знижує якість майбутніх плодів, і часто саме з цієї причини огірки в теплиці жовтіють.
Несприятливі погодні умови. Коли зима вирішила зробити сюрприз і порадувати пізніми заморозками, першими хто «оцінять» її щедрість будуть корнішони. Якщо в цей час вони вже формують зав'язі, то в гіршому випадку урожай спіткає бактеріоз. Щоб запобігти загнивання і пожовтіння, розсаду потрібно обробити 0,4% Оксихлорид міді або 1% бордоською рідиною.
Убогість грунту. Якщо у відкритому грунті застосовується сівозміну, який дозволяє весь час дивувати овочі різним хімічним складом, то в теплиці потрібно час від часу оновлювати землю. Рослини чуйно реагують на недолік азоту - огірки жовтіють, листя в'януть. Тому, до і після посадки розсади грунт збагачується перепрілим гноєм, а під час активного росту - комплексними мінеральними добривами.
Невдале запилення. У теплицях вирощують переважно партенокарпік - сорти, які не потребують запилення. Але коли процес запліднення відбувається не в повній мірі, роль бджілки необхідно взяти на себе. Обірвіть з чоловічих квіток (їх, як правило, менше) віночок, а потім легкими рухами струсіть пилок на рильце жіночого квітки. Ручне запилення дасть можливість сформувати сильні, добре розвинені зав'язі.
Перевантаженість зав'язі. Цвісти як сакура - завдання садових дерев, а овочам бути красивими зовсім не обов'язково. Для нормального розвитку, залишайте не більш ніж 30 зав'язей на одному кущі.
Поразка хворобами або земляними шкідниками. Найчастіше гарбузове уражаються вірусами і грибками, на чолі з борошнистою росою, яку можна впізнати по світлим плям, що нагадує білий наліт. Згодом ці плями збільшуються, лист починає жовтіти і сохнути. Свої плани на корнішони є і у комах, методи боротьби з якими описані нижче.
Таким чином, пожовтіння зеленцов можна запобігти за допомогою наступних заходів:
- полив теплою, відстояною водою;
- підгодівля добривами;
- підсипка землі;
- прищипка зайвих пагонів;
- профілактика захворювань.
Захист плодів і листя від земляних шкідників
Восприпятствовать інфікування грибками можливо тільки хімічними препаратами ( «Топсин», «Каратаєв», «Байлетон») або зміною сорту. Велику небезпеку для городньої рослинності представляє фузаріозне в'янення, чинне на поразку. Цей підступний грибок проникає в капіляри рослини, перегороджуючи доступ поживних речовин до бадиллі і плодам. Єдине рішення в даній ситуації - повністю замінити грунт.
Крім грибків ніжним корнішони може загрожувати:
- коренева гниль. В результаті значних перепадів температур, або поливу холодною водою, нижня частина листя починає жовтіти. Дуже швидко заражається ослаблена рослинність, їх коріння набувають бурого забарвлення і трухлявіють. Акуратно зріжте пожовкле листя, а коли вони підсохнуть - покладіть стебла на землю і насипте зверху родючого грунту. Через час почнуть проростати нові коріння.
- несправжня борошниста роса. Зустрічається в теплицях з поганою вентиляцією і підвищеною вологістю повітря, особливо там, де кущики посаджені густо. Уражені цим захворюванням плоди стискаються і вицвітають, а листя покриваються темно-зеленими плямами. Призупинити його дію можна хлорного окисом або бордоською сумішшю, а через тиждень закріпити ефект препаратами «Авіксілом», «Браво».
З комах на гарбузове розраховують:
- тля баштанна. Поселяється на виворітного стороні листків, і потягує соки з молоденьких саджанців. На овочеві культури мігрує з бур'янів, тому прополка бур'янів - найефективніший метод боротьби з попелиць.
- кліщ павутинний. Дрібний живучий паразит, який взимку ховається в торішньому листі, а навесні починає активно розмножуватися. На місці злочину залишає невеликі павутинки - явна ознака зараження. Боротися з незваним гостем можна тільки хімікатами ( «Арріво», «Белофос»).
Чому огірки бувають гіркими
З'явившись у вологих тропічних лісах, ніжні зеленці були розпещені дощами, укриті від палючого сонця кроною високих дерев. Тому, суха і спекотна погода, також як і холод, викликає у рослин стрес, і вони починають виробляти гірке на смак речовина - кукурбітацин. Велика його частина концентрується в шкірці, біля плодоніжки. Накопичення захисного засобу викликано несприятливими умовами, що сповільнюють ріст і дозрівання саджанців.
Даремно ми нехтуємо корнішонами з гірчинкою, в Китаї їх вже давно використовують як ліки. Кукурбітацин сприяє кращій роботі травного тракту, а також пригнічує ріст ракових клітин. Але якщо гіркоту в огірках вам все-таки не до душі, є кілька способів від неї позбутися:
- Створити відповідний світловий і температурний режим. Вирощують овочі на добре освітлених ділянках і поливайте тільки теплою водою під самий корінь. Якщо рослини добре зволожити і наситити повітрям, то гіркоту не встигне накопичитися. Для створення затіненості, рекомендується спорудити на грядці шпалеру. У спекотну погоду в щоденний догляд слід включити дощування і розпушування грунту.
- Використовувати гібриди без генетичної гіркоти. Наприклад, Герман, Мурашка, Сантана, Евіта, Петруха, Гінга і інші. У них присутня ген, що пригнічує вироблення кукурбітацинів, тому вони ніколи не гірчать.
Але якщо гіркі огірки вже з'явилися, що ж з ними робити? В такому випадку, гіркоту можна пом'якшити механічно.
Піддавши овочі термічній обробці, кукурбітацин зруйнується, і гіркі корнішончики перетворяться в відмінну закуску. Їх можна солити, маринувати й консервувати, а для пом'якшення смаку - просто замочити у воді на пару годин. Також можна обрізати шкірку, правда разом з нею, ви викинете і багато корисних речовин.
Виростити огірок пружним, зеленим і не гірким - справа непроста, але якщо знати, як це зробити правильно, багато проблем вирішаться самі собою. Вам залишиться тільки навідуватися на ділянку, і збирати здоровий врожай.
