Жульєн - це дуже красиве французьке слово, і багато хто з нас, звичайно ж думають, що це блюдо відноситься до французької кухні. Але це далеко не так. Ця страва може по праву пишається своїм російським походженням. А у Франції жульен - це все лише особливий вид нарізки овочів.
Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати жульєн зі свининою і грибами в горщиках в мультиварці, додавши в нього ще й курку. А готувати це чудове блюдо ми будемо в мультиварці, використовуючи в якості горщиків спеціальні саморобні форми.
Жульєн за цим рецептом дуже легко готувати. Правда, його приготування займе у вас чимало часу. Жульєн з куркою. свининою і грибами за моїм рецептом виходить дуже смачним, ароматним, ніжним і дуже ситним. На мій погляд, це ідеальне блюдо для смачного сімейної вечері або для святкового столу. Сподіваюся, що і вам рецепт жульєну зі свининою і грибами припаде до смаку.
Інгредієнти для жульєну
Як приготувати жульєн з куркою, свининою та грибами в горщиках в мультиварці
1. Приступаємо до приготування жульєну зі свининою і грибами. Для початку нам потрібно буде приготувати саморобні горщики для жульєну. Для цього ми беремо банку, об'ємом 0.5 літра. Відрізаємо шматок фольги, приблизно 30 см. Ставимо банку на фольгу і обволікає її акуратно фольгою. Головне, не можна пошкоджувати фольгу.
2. Надаємо фользі бажану форму і починаємо катати банку по твердій поверхні. Потім знімаємо форму з фольги з банки. Таким способом нам потрібно буде приготувати 4 форми.
3. Кладемо в каструлю приблизно 25-35 грам вершкового масла і додаємо в неї дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
4. Потім нарізаємо гриби і теж кладемо їх в каструлю. Обсмажуємо гриби з цибулею на режимі «Випічка» 20 хвилин.
5. Ріжемо куряче філе на невеликі шматочки і кладемо його в каструлю разом з невеликим шматочком вершкового масла. Обсмажуємо курку на режимі «Випічка» 20 хвилин.
6. Вливаємо в каструлю рослинне масло. Потім кладемо в неї свинину, яку попередньо потрібно було нарізати на невеликі шматочки і посолити. Обсмажуємо свинину на режимі «Випічка» 35 хвилин.
7. У глибокій мисці змішуємо обсмажені гриби, курку і свинину. Солимо і перчимо все за смаком.
9. Розкладаємо по формах начинку.
10. Заливаємо начинку соусом і посипаємо все тертим сиром.
11. Ставимо форми з жульєном в мультиварку. Готуємо їх на режимі «Випічка» 45 хвилин.
