Журавлина виростає на північних болотах, представляє сімейство вересових, являє собою стелеться вічнозелений чагарник. Ще журавлину можна зустріти в сфагнових лісах, на болотистих місцях і також по берегах озер. Ягоди схожі на червоні крапельки на тлі зеленого килима з листя, восени неможливо намилуватися тим, хто прийшов її назбирати.
Журавлинний сік - корисні властивості і склад
Для людей журавлина і журавлинний сік є незамінним джерелом глюкози і фруктози, і необхідного пектину. У журавлинному соку є кислоти, лимонна і бензойна і деякі інші. Хочеться відзначити рідкісне властивість урсоловой кислоти, яка близька до деяких важливих людських гормонів, генетично і за структурою
Журавлина є джерелом макро і мікроелементів таких як фосфор, кальцій і багато калію. Також журавлина багата на мінеральні речовини: залізо, йод, магній і інші. Просто легше було б назвати ті елементи, яких в журавлині не виявлено, висновок наскільки багата журавлина всім, що принесе тільки користь, зміцнить здоров'я і додасть енергії.
Всім відомо, що різні овочі, фрукти і ягоди краще вживати у вигляді соків, для кращого засвоєння. Свіжий сік схожий на природну структуровану воду, яка впливає на організм людини на клітинному рівні. Така вода потрапляє в клітку і налагоджує її на потрібну вібрацію, властиву природного, і яка схожа на вібрацію зовсім здорового організму. Журавлинний сік, тим більше, несе в собі всі корисні речовини самої журавлини, які особливо ефективно діють на органи і системи органів всього нашого тіла, несе йому тільки користь.
Журавлинний сік - користь і лікування
Відома здатність журавлини робити стінки капілярів більш еластичними, завдяки повному засвоєнню вітаміну С, а це призводить до підвищення опірності організму до всіляких стресових ситуацій, а в наслідку втоми і головного болю. Журавлинний сік корисно пити перед сном, для швидкого засипання і міцного сну. У цих же цілях приймають сік чорноплідної горобини.
Сік журавлини має здатність до стимулювання органів внутрішньої секреції і це допомагає врівноважувати кислотно-лужну рівновагу в організмі. До всього іншого, журавлинний сік помітно улучает апетит і сприяє гарному засвоєнню їжі. Якщо з'явився гастрит через зниженій кислотності або проблеми з підшлунковою залозою необхідно пропити сік з журавлини.
Легко позбавитися від проблем в сфері гінекології, захворюваннях атеросклерозом, туберкульозом, і хворобах пов'язаних з кроветворением, допоможе журавлинний сік. Щоденне вживання соку допомагає в профілактиці захворювань циститом і багато фахівців стверджують, що більш ефективним засобом при лікуванні урологічних захворювань немає. До того ж, подібна до дії пробіотиків, сік журавлини здатний нейтралізувати дію антибіотиків та інших ліків, в процесі лікування.
Журавлинний сік для шкіри обличчя справжня знахідка. Загоює і тріщини, гнійничкові та грибкові захворювання, досить приймати сік всередину, і додатково робити компреси з зовні. Для цього використовують нерозбавлений сік, і чистим соком добре виліковується пігментація на шкірі і пролежні, також за допомогою соку легко очищати гнійні рани і тоді відбувається швидке загоєння гнійних ран, виразок і опіків.
У нетрадиційній медицині крім згаданих хвороб, сік з журавлини застосовують як один із засобів, для боротьби з онкозахворюваннями.
Журавлинний сік - рецепти
- захворювання шкіри
Готуємо суміш: з'єднати по півсклянки води і журавлинного соку, додати 1 чайну ложечку меду, все перемішати і дати настоятися протягом 30 хвилин, вживати після їжі через 60 хвилин три рази на день, до позитивного результату. - гіпертонія
Змішати мед рідкий і журавлинний сік в рівних кількостях, дати настоятися трохи і вживати перед їжею хвилин за 20, 3 рази в день.
Захворювання підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту
Сік журавлини розбавити водою навпіл, можна мінеральної, злегка підсолодити, можна стевіозидом, сиропом з медової трави, пити по чверті склянки, за 15 хвилин перед їжею. - Простудні захворювання, кашель, ангіна.
Чистий сік з журавлини з додаванням меду за смаком, пити перед прийняттям їжі по кілька ковтків. - Ожиріння, атеросклероз, гіпертонія.
Сік журавлини і сік червоного буряка беруть в рівних кількостях і кожен раз перед їжею, не менше 3 разів на день, випивають по кілька ковтків, до 50 г за прийом. - лихоманка
Готуємо 1 стакан картопляного соку, відстоюємо його протягом 1-2 годин, щоб осів крохмаль, зливаємо і додаємо 50 г журавлинного соку і 1 чайну ложку цукру, все добре перемішати і приймати по кілька ковтків протягом дня. - Педикульоз (воші)
Сік журавлини надає хорошу противопаразитарное дію, тому для позбавлення від вошей, досить рясно змочити волосся і шкіру голови чистим журавлинним соком, і потримати компрес на голові близько 1 години, потім промити голову, по потребі можна повторити.
Журавлинний сік - протипоказання
Тим, у кого прояви гострих запальних процесів в шлунку і кишечнику, хронічні хвороби печінки і при рецидивах виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Хоча журавлинний сік практично не викликає ллергіческіе прояви, приймати його необхідно починати з невеликих порцій, і не пити як воду, якщо помітите що напій не йде, краще не вживати насильно.
Журавлинний сік - приготування
Що б приготувати сік відмінної якості, використовують тільки визріли ягоди. Якісний сік можна отримати з журавлини, попередньо замороженої, для вживання соку в зимовий час. Перед приготуванням соку з свіжозібраної ягоди, її досить добре придушити і злегка підігріти, тоді сік буде краще відділятися з ягоди, потім процідити зручним способом. Розморожену журавлину для отримання соку не вимагається підігрівати, вона і так добре віддасть сік.
Необхідно пам'ятати, що журавлину, перед тим як приготувати з неї сік не миють, тому що ягоди дуже ніжні і легко лопаються, і втрачається сік. Для віджимання соку, ягоди перш пригнічені проціджують через сито або марлю. Для приготування соку в свіжому вигляді, краще брати трохи ягід, у міру потреби. Також можна сік журавлини на зиму консервувати звичайним способом за допомогою стерилізації, але знову ж таки в невеликих баночках. Перед закочуванням соку журавлини його бажано розвести солодким сиропом для кращого смаку, і цукор є хорошим консервантом. З недостиглої журавлини сік готувати небажано, так як він не матиме всіх корисних властивостей. Пробуйте ягоду на смак, а тоді купуйте.