Протягом більше 90 років найбільший голландський розплідник Fleuren є лідером в Європі з виробництва органічних саджанців яблуні і груші, черешні та вишні, сливи на морозостійких підщепах. Наукові дослідження і бажання знайти рішення викликам, з якими з сезону в сезон стикаються садівники, створити найкращий посадковий матеріал також роблять розплідник Fleuren одним з найбільш інноваційних у світі. Сьогодні найбільш пріоритетний напрямок роботи розплідника - високоякісні саджанці черешні, про які, як і про перспективи садівництва в Україні, «НТІ» розповів керівник компанії Шаак Варлавен.
Традиції, що створюють бездоганну репутацію
Садівництво - заняття, що вимагає терпіння, стабільності і довгострокових інвестицій. У цьому секторі агробізнесу дуже цінується репутація партнерів, а співпраця може тривати десятиліттями. В таких умовах особливо важлива репутація, підтверджена сотнями успішних проектів і вдалих рішень. Саме такою репутацією володіє розплідник Fleuren, заснований в 1922 році Анрі Флереном. Його син Карел взяв на себе управління компанією в 1972 році і розширив сади до 85 га. В даний час компанією керує вже третє покоління родини за підтримки групи міжнародних і голландських фахівців. Розплідник Fleuren налічує 110 га і розташований як на території Нідерландів, так і Німеччини. «Загальна кількість дерев в розпліднику Fleuren - 3 мільйони, таким чином ми можемо щорічно продавати близько 1,5 млн рослин. З них приблизно 50% - це яблуні (в тому числі органічні), 30% припадає на вишню і черешню, близько 20% - на морозостійкому підщепі груша і зовсім небагато, всього 10% - сливи, - розповідає Шаак Варлавен. - Близько 70% саджанців відправляється на експорт: ми співпрацюємо з 30 країнами, в тому числі з Сербією, Хорватією, Китаєм, Україною та іншими ».
Промислове вирощування черешні від Fleuren
Українські садівники вже оцінили переваги промислового вирощування яблук і майже повністю перейшли на саджанці на карликових підщепах. Виробники черешні також цікавляться можливостями інтенсифікації виробництва цих культур, але, оскільки черешня має природну високорослі, вдало вирішити задачу вдається не всім.
«25 років тому розплідник Fleuren зайнявся роботою над саджанцями черешні, і сьогодні це наше пріоритетне спрямування - ми хочемо стати лідерами в цій галузі», - розповідає Шаак Варлавен. Працюючи над сортами черешні і вишні, фахівці Fleuren шукають оптимальне співвідношення таких чинників, як швидкий вступ до повне плодоношення, соковиті ягоди якомога більшого калібру з відмінним смаком, а також можливості захисту саду від кліматичних факторів. Приділяється увага і таким характеристикам, як стійкість ягоди до пошкоджень, її транспортабельності без втрати смакових якостей. Підщепою визначаються практично всі кількісні характеристики дерева - його габітус, час вступу в плодоношення, врожайність, розмір плодів і інтенсивність їх забарвлення. Від підщепи залежить зимостійкість дерева, стійкість до хвороб і шкідників, переносимість різних типів грунтів.
«Коли тільки починалася робота над черешнею і вишнею, ми використовували підщепу кольт, але його недолік - високорослої. Для нас важливо створювати невисокі дерева - адже їх простіше приховати від дощу, граду і птахів, - розповідає Шаак Варлавен. - І важливо підібрати оптимальний підщепу для кожного сорту черешні або вишні.
Тому черешню ми виробляємо на підщепах Гізела-3, Гізела-5, Гізела-6 і Гізела-12 ». На даний момент розплідник Fleuren пропонує приблизно 24 сорти вишні та черешні, в тому числі і шість основних, найбільш популярних в світі - Burlat, Merchant, Vanda, Kordia, Karina і Regina.
Варто відзначити, що низькорослі дерева знижують також такий пункт витрат, як ручне збирання, оскільки дозволяють швидше збирати врожай. Карликову підщепу також дозволяє ущільнити схему посадки, тим самим збільшивши прибутковість саду.
«Fleuren пропонує також консультування, планування і супровід садів, - каже Шаак Варлавен. - Для нас важливо не лише продати високоякісні саджанці, а й підібрати відповідні рослини для конкретних умов, надати допомогу в плануванні саду, підібравши схему і щільність посадки, а також в його захист від різних кліматичних факторів ».
Для зручності виробників черешні розплідник Fleuren також створив мобільний додаток, в якому зібрана вся необхідна інформація про сучасні сорти черешні, в тому числі, колірна карта забарвлення плодів, визначник калібру, а також дати цвітіння і збору та інші важливі дані для вирощування черешні.
Створення мобільного «кишенькового довідника» стало результатом численних прохань про раду з боку садівників - так Fleuren надав можливість з допомогою одного кліка отримати відповіді на хвилюючі питання.
«Коли ми тільки почали цей проект, багато хто поставився до нього скептично, - згадує Шаак Варлавен. - Але, як ми бачимо сьогодні, завдяки створенню і постійному вдосконаленню високоякісного посадкового матеріалу, промислове вирощування черешні в Європі отримало імпульс до розвитку ».
Knip-саджанці: інновації, визнані в усьому світі
Перші Knip-саджанці були винайдені Карлом Флереном в кінці 1970-х, а сьогодні стали основою більшості інтенсивних садів по всьому світу, в тому числі і черешневих. Високоякісний посадковий матеріал дозволяє отримати урожай вже в рік посадки. Це дворічна рослина з однорічним кроною, що має не менше п'яти бічних відгалужень, розташованих під щодо тупим кутом до основного провідника. Горизонтальне положення гілок позитивно впливає на закладку плодових бруньок, значно скорочує період виходу саду на повне плодоношення і дозволяє швидше повернути інвестиції. Ще одним дуже важливим перевагою Knip-саджанців є розташування гілок на висоті близько 70 см над землею. Завдяки цьому, вони не опускаються на землю, навіть якщо повністю усипані плодами.
Для розробок і вирощування саджанців в садах розплідників Fleuren використовується безліч технологічних інновацій: обприскування з дронів, розробляється вають системи прогнозування врожайності, раннє виявлення заражених ділянок, автоматичне вимірювання стовбурів і сканування ґрунтів, що дозволяє точково вносити необхідні добрива. Також в розпліднику проводяться роботи по вивченню впливу сонячного світла на рослини та інших факторів, які можуть стати ключовими для підвищення врожайності.
Україна-Голландія: стратегія взаємовигідної співпраці
З українськими садівниками розплідник співпрацює вже 10 років: голландці високо оцінюють аграрний потенціал країни. «Україна надзвичайно пощастило з відповідними для сільського господарства землями. Наприклад, у величезній, на перший погляд, Китаї такої землі зовсім мало. В інших країнах є земля, але не вистачає води. В Україні є і земля, і вода в надлишку - потрібно тільки правильно використовувати цей актив », - каже Шаак Варлавен.
Одним із способів використовувати потужний потенціал країни як раз і може стати інтенсивне садівництво: з високоякісними саджанцями дерев інвестиції повертаються досить швидко. Звичайний сад починає плодоносити на 4-5-й рік посадки. З хорошими рослинами ця цифра скорочується вдвічі, а то і більше - з Knip-саджанцями перший гідний урожай можна збирати вже на 2-й рік посадок. «Інвестиції в інтенсивний сад, а особливо в саджанці, можуть бути значними.
Але і повернуться вони швидше, причому така практика - характерний тренд для всіх сільськогосподарських країн без винятку, - упевнений Шаак Варлавен. - Що стосується вишні та черешні, то на даний момент ми бачимо активно зростаючий внутрішній ринок України. Але з сертифікованими високоякісними саджанцями ви можете відкрити також і експортний напрям - і розплідник Fleuren готовий допомогти в цьому українським садівникам ».