Питання утилізації і знезараження гною і стічних вод в промисловому тваринництві актуальний дотепер. Проблема набула не тільки медико-ветеринарне, господарське, а й екологічне значення.
Хворі тварини і мікробоносителі, що не мають явних ознак хвороб, надзвичайно небезпечні як виделітелей патогенних (хвороботворних) мікробів в зовнішнє середовище.
Шляхи виділення збудників інфекційних хвороб різноманітні. Це залежить від характеру хвороби, її патогенезу, а також від відповідного виду уражених тварин. Існують інфекційні хвороби, при яких збудники виділяються переважно з фекаліями. До них відносять: бруцельоз, колибактериоз, сальмонельоз, паратуберкульоз, інфекційну ентеротоксемію овець, дизентерію свиней, вірусну діарею, чуму великої рогатої худоби, вірусний гастроентерит свиней, класичну і африканську чуму, народжу, ботулізм, правець, некробактеріоз, лістеріоз та ін. Збудник з організму тварини може виділятися з сечею, потрапляти в гній і стічні води: при бруцельозі, лептоспірозі, лістеріозі, ящуре, хвороби Ауєскі, чуми великої рогатої худоби, класичної чуми, пиці свиней і ін.
Існує ряд хвороб, при яких збудник з організму тварини виділяється в зовнішнє середовище іншими шляхами, наприклад, через легені або з виділеннями з статевих органів, але може також потрапити в гній і стічні води. До числа таких хвороб слід віднести: туберкульоз, пастерельоз, віспу, кампілобактеріоз.
Залежно від форми і стадії перебігу хвороби збудник з організму виділяється в різних кількостях. Під час клінічного прояву, особливо при гострому перебігу, збудник постійно і у великій кількості виділяється в зовнішнє середовище. Однак при ряді хвороб, в тому числі дуже небезпечних (сказ, чума свиней, ящур та ін.) Виділення збудника відбувається вже в інкубаційному періоді до прояву клінічних ознак захворювання, а також з організму тварин-реконвалесцентів на стадії одужання, які після зникнення клінічних ознак можуть продовжувати виділення збудника до декількох місяців (чума свиней, хвороба Ауєскі, сальмонельоз та ін.). Такі тварини менш активні в поширенні збудників, але не менш небезпечні джерела збудника інфекції, оскільки постановка діагнозу утруднена і виявити їх непросто.
Гній від хворих тварин містить збудників інфекційних хвороб і є для них захисної середовищем від впливу несприятливих факторів, тому в ньому вони зберігаються тривалий час: вірус ящура - 168 днів, бруцели - 120 днів, збудник туберкульозу - понад 7 міс. паратуберкулезного ентериту - до 11 міс. збудник пики свиней зберігається в сечі до 203 днів, у фекаліях - до 94 днів, вовни - до 194 днів, некробактериоза в сечі - до 15 діб. в фекаліях тварин - до 50 діб. Збудник дерматомікозів (мікроспори, трихофітії), що містяться в уражених волоссі, зберігають патогенність в гної більше 8 місяців. У зв'язку з цим епізоотична роль гною, як фактора передачі при деяких інфекційних хворобах тварин, залишається однією з головних проблем.
Знезараження гною і стічних вод забезпечує захист навколишнього середовища, людини і тварин від хвороботворних мікроорганізмів.
Під знезараженням гною, посліду розуміється знищення в них збудників інфекційних (дезінфекція) та інвазійних (інвазія) хвороб.
При виборі знезаражувальних засобів, методів та режимів знезараження виходять з епізоотичної ситуації на об'єктах тваринництва і контамінації гною, посліду певними видами збудників хвороб, ступеня їх стійкості і небезпеки для тварин і людини.
Вибір засобів, методів та режимів здійснюється стосовно різної структурі гною, посліду, ступеня розбавлення їх технологічними водами.
Залежно від технології утримання тварин одержують гній, який містить підстилкові матеріали, іменований як підстилковий гній (вологість 68-85%), напіврідкий (вологість 86-92%), рідкий (вологість понад 97%).
Споруди для знезараження, зберігання і підготовки до використання гною розташовують за межами огорож ферм і птахофабрик на відстані не менше 60 м від тваринницьких і 200 м від птахівничих будівель. Відстані від майданчика для складування підстилкового гною, компосту та твердої фракції до тваринницького будівлі повинні бути не менше 15 м і до молочного блоку - не менше 60 м.
Територію споруд захищають огорожею висотою 1,5 м, захищають багаторічними лесонасаждениями (шириною лісозахисної смуги не менше 10 м), упорядковують, озеленюють, висвітлюють, влаштовують в ній проїзди і під'їзну дорогу з твердим покриттям шириною 3,5 м.
Гній від ізоляторів і карантинних приміщень збирають і зберігають в окремих карантинних ємностях, які слід розміщувати на власному внутрішньому дворі ізолятора або карантину. Дезінфекцію, Дезінвазія, транспортування і утилізацію такого гною здійснюють відповідно до чинних нормативних документів.
Для карантинування підстилкового гною, твердої фракції і посліду споруджують сховища секційного типу з твердим покриттям, для карантинування інших видів гною і його рідкої фракції - ємності секційного типу. Якщо протягом шести діб не зареєстровані інфекційні хвороби у тварин, гній, послід і стоки транспортують для подальшої обробки та використання.
Залежно від епізоотичної ситуації гній і послід знезаражують одним із способів: біологічним (тривале витримування), хімічним (аміаком або формальдегідом) і фізичним (термічна обробка або спалювання).
Біологічний метод знезараження передбачає тривале витримування, біотермічним обробку, анаеробне зброджування і аеробне окислення.
Природне біологічне знезараження підстилкового і безпідстилкового гною і посліду, інфікованих неспороутворюючими збудниками хвороб (крім туберкульозу), здійснюється шляхом витримування в секційних навозохранилищах або ставках-накопичувачах протягом 12 місяців. Секції сховищ, заповнені напіврідким гноєм і послідом, вкривають торфом, тирсою або обеззараженной масою гною і посліду товщиною 10-20 см.
Гній, обсіменіння мікобактеріями туберкульозу, знезаражують витримкою протягом 2-х років.
Підстилковий гній з вологістю до 75% знезаражують біотермічним методом шляхом пухкої укладання його в бурти з розмірами: висота до 2,5 м, ширина по основі до 3,5 м і довжина довільна.
Біотермічним метод знезараження гною заснований на створенні в штабелях гною високої температури, яка і надає згубну дію на збудників інфекційних хвороб тварин. Високу температуру створюють термофільні мікроорганізми, що розмножуються в штабелях гною за умови надходження повітря в товщу штабеля з певною вологістю гною. Для створення аеробних умов гній в штабелях укладають пухко, не допускаючи його утрамбовиванія.
Однак слід враховувати, що процеси самонагрівання в зимовий час можливі тільки в штабелі, складеному зі свіжого, незамерзлого гною і використанні більш товстого в порівнянні з літнім шаром покриття.
При температурі повітря нижче 0 ° С для активізації биотермического процесу в незамерзлого і замерзлому гної використовують гострий пар (гарячу воду) або свіжий гній, який додається до штабель. Гній в штабелях прогрівають, пропускаючи гострий пар (гарячу воду) через нагрівальні регістри або батареї, які розміщують в підставі штабеля.
На бетонованій майданчику бурт розташовують на влагопоглощающие матеріали (торф, подрібнена солома, тирса, знезаражений гній і ін.) Шаром 35-40 см і ними ж вкривають бічні поверхні шаром 15-20 см.
При відсутності типового гноєсховища для укладання гною в землі викопують яму (близько 25 см) і утрамбовують в ній шар глини в 15-20см, зверху укладають незаражений гній шаром 50-60 см. На нього накладають заражений гній.
Початком терміну знезараження підстилкового гною і твердої фракції рідкого гною вважають день підвищення температури в середній третині бурту на глибині 1,5-2,5 м до 50-60ºС. час витримування буртів в теплу пору року 2 міс. в холодну - 3 міс.
При відсутності активних термобіологіческіх процесів і неможливості підйому температури вище 40ºС підстилковий послід, тверду фракцію гною і компост для знезараження витримують при контамінірованіі вегетативними збудниками інфекцій протягом 12 місяців, а при туберкульозі - до 2 років.
Безпідстилковий напіврідкий гній і послід з вологістю 85-92% можна знезаражувати шляхом приготування компостів з органічними сорбентами (подрібнена солома, торф, тирса, кора, лігнін) в потрібному співвідношенні і укладанням їх в бурти.
Для запобігання розсіювання збудників інфекційних хвороб переукладання буртів не проводиться.
При виникненні інфекційних хвороб, викликаних спороутворюючими збудниками особливо небезпечних інфекцій забороняється обробка гною і посліду. Підстилковий гній і опади відстійників спалюють; напіврідкий, рідкий гній і гнойові стоки піддають термічному знезараженню.
Гній і послід вологістю до 75% допускається знезаражувати в аеробних біоферментаторах при температурі ферментації 60-70ºС і експозиції 7-10 діб. Внесення в компост інокулята з термофільних мікроорганізмів в кількості 1,0 млн / г оброблюваної маси скорочує терміни знезараження до 4-7 діб.
Знезараження рідкого гною і бесподстилочного посліду від неспорообразующих збудників інфекційних хвороб допускається здійснювати в метантенках (биореакторах).
Хімічні методи знезараження засновані на окисленні ферментів бактеріальних клітин. Знезаражувальним дією володіють багато хімічні реагенти, найбільш поширеними з яких є аміак, формалін, хлоросодержащие речовини.